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滷肉肉是很受大家歡迎的一種美食,作為肉食愛好者,我是萬萬不會錯過的, 經常研究各種肉食的做法,今天和大家分享一下滷肉肉的做法,簡單又美味,一定不要錯過哦!   材料: 薑,八角,肉桂,甘草,香葉等。   選用精選的五花肉,肥廋適...
Mama 愛料理 2023-12-29
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雞肉的新吃法,超級美味,簡單好做,給寶貝加餐咯~~   食材:   優質雞胸兩塊,雞蛋2個,麵粉約40-50g,澱粉,小香蔥,芝士適量(可以不加), 鹽,適量五香粉。當然也可以選用雞腿肉~ 雞胸肉中間分開,切丁。加入澱粉,將雞肉稍微醃制...
Mama 愛料理 2023-12-29
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泰式炸蝦餅,皮脆肉彈香味足   鮮蝦是餐桌的人氣食材,吃法如煎、炒、炸、燒千變萬化。 今天分享一道泰國小吃:炸蝦餅。外表香酥脆口,內里嚼勁十足,重點是你看不見蝦, 但咬下去滿口都是鮮美蝦味。調味以香菜、青檸為主,特別開胃。   用料 ...
Mama 愛料理 2023-12-29
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我家小朋友也越來越敢吃辣椒了,講真,愛吃辣椒的餐桌真好上菜,隨便一搭就很豐盛, 紅紅火火的看著特有食慾,但是水煮肉片卻並不是一道十分辣的菜, 湯中的紅油基本都是豆瓣醬和干辣椒里炒出來的紅色,香而不辣,所以不愛吃辣的朋友也不要被它嚇到了。   這道菜在飯店經常...
Mama 愛料理 2023-12-29
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今天要來說說關「老廚師做最正宗的白切雞,每個星期最少吃3次都會不膩,怎麼會這麼好吃啊!」的事件! 讓我們一起來看看吧!   白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛, 不加配料製作保持原味為特點。白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,色潔白帶油黃, ...
Mama 愛料理 2023-12-29
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今天要來說說關於「5種讓家人愛不釋口的美味炒菜,超級下飯,絕對可以擄獲家人的胃口!」, 不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧! 小孩子超喜歡的   【肉末土豆泥】 用料: 土豆2隻;多用途肉臊3-4大勺;醬油1小勺; 蚝油一點點...
Mama 愛料理 2023-12-29
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炒麵的做法 炒麵,必備生活技能之一!!顏色金黃,鮮香味美,清淡適口。 再加上麵條易於消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。 當你一個人的時候,為自己來一份香噴噴的炒麵,分分鐘滿足你的胃~   用料 麵條 180g 捲心菜 4片 五花肉 50g...
Mama 愛料理 2023-12-29
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糯米蒸排骨 材料 糯米200克、排骨500克、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉   做法 1、糯米洗凈浸泡10小時。 2、排骨泡半小時洗凈血水,瀝干,放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻, 蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時,中間翻...
Mama 愛料理 2023-12-29
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分享這篇媽媽做的超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要再吃,每次一上桌就會被搶光光!出去給大家一起看看喔! 超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要吃!   超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要吃!超美味鹹蛋黃雞翅,吃了還想要吃!     ...
Mama 愛料理 2023-12-29
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水餃、蒸餃都吃膩了!那吃「煎餃」吧,教你一招,煎餃香脆又多汁,吃了還想繼續吃!   煎餃香脆多汁,吃了還想吃,簡單易做,內有妙招 閨蜜前兩天就嚷嚷著想吃煎餃,今天又起一個大早,不煮點美食真的太浪費大好時光了, 叮~拎拎同學開啟田螺姑娘模式... &nb...
Mama 愛料理 2023-12-29
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今天我來簡單教大家做一做,豆腐蒸蛋,滑滑嫩嫩的,配上酥嫩的肉末, 會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受,小孩喜歡,家裡老人家牙齒不好的非常合適的一道菜,營養又好吃。   豆腐蒸蛋 食材: 水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔...
Mama 愛料理 2023-12-29
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這個葉子炒雞蛋,降糖降壓,預防癌症!功效多多,相當美味~~   雞蛋是我們生活中離不開的食物,它美味的口感深受大家的喜愛。 不過生活中能掌握多種雞蛋做法的人不多,往往常吃一種做法的雞蛋,讓人吃了都有點膩, 如此情況我們不妨換換做法,接來就和大家分享下這道菜譜...
Mama 愛料理 2023-12-29
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老粉們都知道,哈妹一直是忠實的肉食主義者。紅燒肉作為肉食界的冠軍, 哈妹怎麼吃都不膩,也不斷的探索各種美味的新吃法。 這不,哈妹又學會了一招新鮮的吃法 :小土豆燜紅燒肉。這道菜做好了沒人不愛,連不愛吃肉的人都能幹掉3大鍋   小土豆燜紅燒肉 配料...
Mama 愛料理 2023-12-29
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雞是餐桌上的主菜食材之一,肉質細嫩,滋味鮮美,做法多種多樣! 今天教大家5道關於雞的菜,一起學起來!看看你最喜歡哪一道!   香菇燜雞 食材: 雞肉,香菇,青椒,紅椒 ,土豆,大蒜。   做法: 1. 雞肉沖洗乾淨,控干水分...
Mama 愛料理 2023-12-29
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  三色炸蝦仁 實踐 1。清潔蝦,去除蝦線,加入1湯匙鹽,放入1茶匙白葡萄酒拌勻,腌15分鐘。 2。鹽蝦用2小勺澱粉均勻攪拌,胡蘿蔔和黃瓜洗凈切成小丁。 在3加1湯匙油。鍋,然後炒蝦仁熱油後,和蝦可以會變色的 4。另鍋中加入少許油,胡蘿蔔和黃瓜丁鍋,炒至...
Mama 愛料理 2023-12-29
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香菇和肉都是美食界不可缺的CP   吃了一口,仔細看是香菇當托盤,肉末混合豆腐當餡料 我稱呼它為「香菇釀」,香菇本身就很鮮,口感肉肉的非常得勁, 平常下火鍋啊,炒菜燉湯都少不了它,這次是用蒸的方式,更是保留了菌菇的香味和營養。   ...
Mama 愛料理 2023-12-29
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喜歡吃滷味的,平時經常自己在家裡做的話,總是少不了一鍋老湯。 像我家經常就會滷些牛腱子,雞腿,豆腐乾,豬蹄,雞蛋什麼的, 冰箱裡的那壇老湯經過長時間的滷煮已經非常濃稠,放涼後像果凍一樣濃稠, 因為煮過太多的牛腱肉,連我自己都記不清了。   每個月總會開那麼幾次...
Mama 愛料理 2023-12-29
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萵筍木耳肉片 材料: 豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。 做法: 1、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃,萵筍切片,木耳用水發開,泡姜切片,炮紅椒切段。 2、炒鍋下油燒至七成熱,下肉片炒開撈出。 3、炒鍋下油燒至七成熱,下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香,下萵筍片、 ...
Mama 愛料理 2023-12-29
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  雞腿3個,白菜2片,生粉適量。 姜3片,蒜3瓣,小蔥3根,紅椒,青椒1/4個,干紅椒1小把,花椒1小把 生抽1勺,老抽1小勺,鹽少許,糖1小勺,雞精1小勺, 醋1小勺,香油1勺,純凈水小半碗,色拉油2勺。   1、雞腿洗凈,剔除骨頭...
Mama 愛料理 2023-12-29
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排骨最經典的吃法:肉質脆嫩,口改超級棒,椒香四溢,我才剛端上桌就被一搶而空! 喜歡今天的分享留言告訴小編,也不要忘記幫我們按讚+分享唷!   今天推薦一道簡單快手的解饞硬菜:椒鹽排骨。肉質脆嫩還勁道,椒香四溢,上桌遭搶。   做法: 準...
Mama 愛料理 2023-12-29