椰漿飯 Nasi Lemak

 

材料：

白米3 杯、椰漿1 杯、清水2.5 杯、斑斕葉3 片、香茅1 支（拍扁）、薑片適量、鹽少許

其他配料：

水煮蛋/荷包蛋、炸花生、炸江魚仔、黃瓜片、炒豆角等等…

 

做法：

1）椰漿飯：把材料全部放入飯煲里，像平時煮飯一樣即可。

2）取一碗椰漿飯，隨意放上配料，參巴辣椒，炸雞/咖喱雞，即可享用。

 

 

親愛的們，今天要跟大家分享的是如何在家製作超美味的椰漿飯！

椰漿飯（Nasi Lemak）

馬來西亞，汶萊與新加坡很常見到的一道美食，主要材料有米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡。在印尼稱作「烏督飯」。

 

馬來椰漿飯的材料準備

椰奶、泰米、小乾蔥，大蒜，香蘭葉打結，香茅，薑

 

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