教你在家做蒜香雞翅，外酥里嫩，非常好吃~
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炸雞翅一直是小孩子的最愛，我女兒也不例外，每次出門都鬧著要去肯德基吃。後來我開始自己在家做，加入大蒜做出來的蒜香雞翅，連骨頭都是香的，每次端上桌都立馬被掃光，連不愛吃蒜的我都喜歡。而且自己在家做更加乾淨衛生，吃得也更放心一些！我們來看看是怎麼做的吧！
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【蒜香雞翅】
[準備材料]：雞翅中12個，生薑1塊，大蒜1頭，澱粉3大勺，麵粉3大勺，白鬍椒粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，食用鹽適量。
[製作步驟]：
1、將雞中翅用清水洗凈後浸泡一會出血水，瀝干水分用牙籤在雞翅兩面紮上小孔方便入味。也可以用小刀在雞翅身上划上三刀。
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2、處理好的雞翅放入碗中，加入切好的薑末和蒜末，加入生抽耗油白鬍椒粉等所有調料。攪拌均勻後放入冰箱冷藏腌制4小時以上，條件允許的話最好是腌制過夜。
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3、將3勺麵粉和3勺澱粉混合均勻備用，也可以直接用脆皮裹粉或者麵包糠來製作外皮。
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