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廣東人會養生是眾所周知的，一般港劇裡都能看到上了年紀的人給年輕人煲湯，飯前一碗湯，不僅對胃有好處，也能強身健體。小編今天就給大家分享30道家常湯的做法，簡單鮮美，滋補效果十分好，日常換著花樣給家人喝，十分受歡迎，喜歡喝湯的你們也試試吧。

1、【南瓜金針菇湯】

原料：南瓜、荷蘭豆、金針菇、雞高湯、水、鹽。

做法：

1、南瓜去瓤切塊備用

2、金針菇洗淨

3、荷蘭豆切段

4、南瓜加入雞湯水入湯煲煮沸轉文火煲30分鐘。

5、加金針菇轉旺火

6、10分鐘後加荷蘭豆沸騰後加鹽調味即可,

能排除體內重金屬及農藥有幫助肝腎功能的作用，並具有延緩衰老、美容保健消腫排毒的功能

2、【番茄燜冬瓜】

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原料：冬瓜500克、番茄2個、薑絲5克、食鹽適量。

做法：

1、冬瓜去籽、去皮，切片或切塊；番茄洗淨，去蒂，切塊。

2、炒鍋入油，放入薑末炒香，再加入番茄翻炒個一兩分鐘。

3、放入冬瓜、鹽、味精，翻炒幾下後，加入適量水，加蓋燜煮至冬瓜熟透即可

3、【牛肉菠菜粥】

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1、菠菜放入滾水中略微汆燙，撈起瀝幹水份，切碎；

2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒切幾下；

3、鍋中水燒開，倒入大米，沸騰後改小火熬制60分鐘；

4、牛肉糜加入少許的鹽醃5分鐘後，倒入煮好的白粥中；

5、倒入菠菜碎，加入油、鹽、白鬍椒粉調味即可

4、【赤豆湯】

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原料：赤豆150克、水300克、冰糖30克。

做法：

1、赤豆提前一天晚上泡水；

2、早上用沙鍋,放入水和冰糖；

3、小火煮至軟糯即可

5、【清燉牛尾湯】

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原料：牛尾巴牛骨、蘿蔔、生薑、枸杞,

做法：

1、蘿蔔切厚片

2、牛尾洗淨用清水浸泡半天再將牛尾牛骨生薑皮一起下水鍋中加料酒焯水

3、煮開後將牛尾和牛骨撈起洗淨放湯煲中加水

4、頓三小時後下蘿蔔小火燉一小時加枸杞鹽燜10分鐘即可,

牛尾具有和血益氣強筋健骨養顏補腎的功效且性質平很適合給體虛的人補身子

6、【香菇豆腐湯】

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原料：豬肉絲、鮮香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末、澱粉、鹽、醬油雞精、胡椒粉、米醋、香油、清水。

做法：

1、將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲後浸清水

2、把切的絲分別入沸水鍋裡焯一下

3、在鍋裡放清水肉絲煮開撇去浮沫

4、下香菇杏鮑菇豆腐略滾

5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚

7、【南瓜銀耳羹】

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原料：銀耳、南瓜、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：

1、銀耳隔夜泡發泡發後的銀耳剪去根部

2、南瓜去皮籽切小塊

3、紅棗枸杞洗淨瀝幹

4、鍋內加水加銀耳煮開。

5、加入紅棗、南瓜再次煮開。

6、加入冰糖，轉小火，保持鍋內微沸的狀態。

7、煲約2-3小時，至銀耳軟糯。

8、出鍋前加入枸杞略煮即可。

潤肺養生之佳品

8、【土茯苓綠豆老鴨湯】

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原料：老鴨、綠豆、土茯苓、薑、陳皮、鹽

做法：

1、土茯苓洗淨削皮剁大塊

2、綠豆洗淨提前浸泡

3、陳皮泡軟去膜

4、薑切片

5、老鴨洗淨斬塊狀

6、鍋燒熱倒少許油放薑片爆香

7、放鴨塊大火炒

8、炒至鴨出油盛出鴨

9、所有放湯煲中倒水

10、大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2小時,有清熱利水祛濕消腫滋補五臟的食療作用

9、【霸王花瘦肉湯】

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原料：豬瘦肉、霸王花、南北杏蜜棗。

做法：

1、金黃色的南杏米白的北杏琥珀色的蜜棗

2、豬瘦肉霸王花

3、將霸王花用水洗淨泡軟約半小時南北杏蜜棗洗淨

4、豬肉洗淨切塊焯下水

5、沙鍋或湯煲內放水煮開後放豬肉放霸王花南北杏蜜棗煮沸開小火煲1.5小時,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效

10、【冬瓜薏米豬骨湯】

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1、豬骨飛水，沖洗乾淨血沫。

2.、冬瓜去籽，刷洗乾淨外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗淨;生薑刮皮拍扁。

3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加3升水。

4、大火煲至水開，繼續煲15分鐘，轉中小火煲1個小時。

5、放入冬瓜，大火煲至水重新開後，轉中小火煲30分鐘即可

11、【養肝排毒綠豆蓮子薏米粥】

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1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質；

2、綠豆挑去壞豆和雜質；

3、蓮子逐顆檢查去芯；

4、三種食材混合洗淨，清水浸泡2小時以上；

5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；

6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可

12、【蘿蔔牛腩湯】

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原料：牛腩、白蘿蔔、薑、八角、紅棗、大蔥、鹽。

做法：

1、牛腩在燉前將整塊用水反復浸泡漂洗儘量將血水漂淨

2、牛腩直接冷水下鍋

3、鍋內加水大火燒開將煮出的

4、大火煮約20分鐘撈出牛腩用刀切小塊

5、將小塊牛腩倒入原有的湯中加薑塊八角蔥斷紅棗大火煮開轉小火燉1個半小時

6、白蘿蔔切大塊加入煮約30分鐘加入鹽調味即可

13、【火腿鮮筍湯】

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原料：排骨、金華火腿、鮮筍小棵、薑、香蔥、白鬍椒粉、黃酒.

做法：

1、金華火腿切厚片薑切薄片鮮筍剝去皮切片

2、排骨洗淨先過沸水汆去血水洗淨瀝幹火腿也過下沸水瀝幹

3、排骨火腿片薑片一起放電鍋加適量水按2小時煲湯鍵約50分鐘後撇去湯上浮沫加筍片袋裝筍接著燉最後調入黃酒白鬍椒粉香蔥小段

14、【簡易雞翅湯】

原料：雞翅、薑、蔥、豌豆苗、金針菇、豆腐。

做法：

1、雞翅洗淨將雞翅幾片薑放鍋中加水焯五分鐘撈出

2、砂鍋中放薑蔥雞翅加水

3、大火煮開轉小火煮20分鐘

4、煮的過程中要將浮油去掉

5、煮好後將雞翅撈出撈出姜蔥不要湯即可當作雞湯使用

6、雞翅湯煮開後將豆腐塊倒入煮幾分鐘

7、然後將金針菇放入

8、湯煮滾沸騰倒豌豆苗可關火

15、【杏仁蘋果煲瘦肉】