魚是我們家庭餐桌上經常會見到的一道美食，它的營養豐富，口感鮮嫩，深受大家的喜愛。但魚的味道比較腥，在烹飪之前我們就需要仔細地處理了。平常我們去市場購買魚的時候，都會讓商販給我們把魚處理一下，通常商販也會幫我們將魚鱗刮掉，魚肚破開，把里面的內臟取出來，但我們買回家后，還是需要仔細清理的，不然做出來的魚，腥味非常重。

 

今天就給大家分享，在處理魚時，魚的這五個部分一定要去掉，不然做出來的魚腥味重，還很難吃。下面就趕緊跟著我一起來了解一下吧！

 

第一點：牙齒。

我們打開魚頭可以發現，在魚頭里面會有魚的牙齒，很多人在處理魚的時候，都沒有注意過這一點。

 

魚的牙齒是非常惡心的，它不僅腥，而且看起來黃黃的，也非常的臟。所以我們在處理魚的時候，應該將這個魚牙齒給它摳掉，將魚這樣處理一下，我們吃起來才沒有腥味，而且還更加干凈衛生。

 

 

第二個：魚皮上的粘液。

我們平時從市場上購買回來的魚，商販都只是將魚鱗給刮掉，但在魚身上還有一層粘液，很多人都忽視了。我們用手摸一下就可以感覺得到，魚皮上都是黏黏的。這個粘液是非常腥的，想要將這個粘液處理掉，方法也很簡單，我們只需要將魚放在案板上，然后用菜刀在魚身上刮一刮，這樣就可以將粘液刮干凈了。

 

第三點：魚腹里面的黑膜。

我們打開魚的腹部，就可以看到，在魚腹的兩邊都有一層黑色的物質，這個就是魚里面的黑膜了。這個黑膜也是特別腥的，所以我們在處理魚的時候，這個黑膜也要處理干凈。我們可以用刀輕輕的刮一刮，或者在清洗的時候用指甲刮，這樣就能將這個黑膜給刮除干凈了。

 

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