過年大魚大肉吃膩了，今天給大家分享的是雞胗最過癮的吃法。喜歡吃雞胗的朋友都知道，雞胗吃起來軟爛入味而且有嚼勁，用它來待客絕對不失面子了。

 

很多朋友都喜歡吃雞胗，卻不知道雞胗怎樣做才好吃。今天我就花了28元錢買了兩斤的雞胗，給大家分享一個雞胗最好吃的做法。學會之後就再也不用擔心自己在家做不好雞胗了。好了。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

 

——雞胗最好吃的做法——

準備食材：雞胗兩斤，精鹽少許，麵粉少許，蔥薑，料酒，芹菜半顆，精鹽，生抽，香醋，食用油。

 

操作步驟：

1。首先準備雞胗兩斤將其放在一個大碗中，然後在裡面放入一勺的精鹽，放入半勺的麵粉用手將其抓拌均勻。雞胗要想做的好吃，清洗雞胗這一方面千萬不要忽略了。然後在裡面加入適量的清水，用手將其抓拌均勻。

 

2。用麵粉水清洗一遍之後，然後再放入清水中沖洗兩到三次就可以了。清洗好的雞胗我們放在案板上，用刀將其切成細絲。再次放在大碗中，然後在裡面放入少許的蔥薑以及料酒和精鹽去腥，用手將其抓拌均勻。然後放在流動水中再次清洗一遍。

 

3。將雞胗清洗乾淨之後，用手攥幹裡面的水分。然後在裡面加入少許的胡椒粉，少許的蔥薑去腥，再加點少許的料酒。用手將其抓拌均勻，放置一旁醃制五分鐘備用。

 

 

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