一、蟲草花雞湯

 

 

食材 ：半隻雞 兩個香菇 一把蟲草花（也可以不放或者放山藥）紅棗四五顆 薑片三四片 蔥 做法：1、將雞塊仔細清洗乾淨，然後放入冷水中，加入兩勺料酒、適量的蔥段和薑片進行焯水處理。焯水的目的是為了去除雞塊中的血水和雜質，同時也能去腥增香。待雞塊變色後，撈出瀝干水分備用。

2、將處理好的雞塊、香菇、紅棗、薑片和蟲草花一同放入砂鍋中。加入足夠的熱水，大火煮開後繼續煮五分鐘，以充分釋放食材的香味。然後轉小火慢燉一個半小時，讓各種食材的味道充分融合。

3、在出鍋前根據個人口味加入適量的鹽進行調味，即可享用這道美味又營養的燉雞了。

 

 

二、山藥紅棗丸子湯

 

 

 

 

 

 

食材準備: 鐵棍山藥、紅棗、枸杞、紅糖、糯米小圓子 ????????製作步驟: 1.開水下鍋煮山藥，煮12分鐘左右 2.放入糯米小圓子，煮到小圓子浮起即可 3.將枸杞，紅棗，紅糖放入鍋中，煮5分鐘左右 （希望紅棗更入味的姐妹可以在第2個步驟放入 紅棗） 4.可以出鍋啦～

小tips: 1.糯米小圓子可以去超市買現成的，也可以買糯米粉回來自己捏。我這次是自己捏的，充了半杯紅糖水，冷卻一會兒，變成溫水後，少量多次倒在糯米粉中，揉成麵糰，捏出一個一個小圓子。 2.紅棗儘量手動去核哦

 

 

三、黨參黃芪鴿子湯

 

 

 

 

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