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肝臟是我們人體非常重要的器官，具有解毒，分解，代謝，合成等多種功能。

俗話說，養肝就是養命，因為肝是百病之源，常見的疾病其實都和肝臟有關係。

因此，一定要保護好自己的肝臟，才有可能遠離各種疾病，健健康康的生活，活得更長久。

現在正值春天，正是養肝護肝的好時節，以下這些養肝食譜，大家平常可以多吃吃。

薏米雞骨草排骨湯

我們廣東人很喜歡煲這個湯，它具有清熱利濕，健脾益胃，抗病毒等作用。

現在這個天氣，濕氣很重，各種病毒磁生，一不注意很容易感冒，發燒等，要提高自身的抵抗力，才能讓自己儘可能不受影響。

食材：

雞骨草一紮、薏米適量、綠豆適量、蜜棗2個(加上湯甜)、姜3片、排骨1斤

做法：

1、提前1小時浸泡雞骨草，然後清洗乾淨；

2、薏米和綠豆提前泡發，再清洗乾淨。

3、鍋中倒入適量清水，用大火燒開，再加入排骨加薑片、料酒，焯水之後將其撈出備用；

4、把準備好的材料放進鍋里，加適量的水煲1.5小時，將鍋里的雞骨草撈出來，加鹽調味即可開喝啦。

佛手瓜山藥排骨湯

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佛手瓜營養非常豐富，含有豐富的鋅元素和維生素B族，尤其適合學生群體吃。而且對於疏肝也有一定的作用。

這個湯非常清甜清香，很好喝。我家婆婆最近總煲這個湯，感覺她暴躁的脾氣改善了很多，很少看到她對我公公大喊大叫了哈哈哈。

婆婆不大吵大鬧，家裡和諧、溫馨了很多！

食材：佛手瓜、山藥、蓮子、排骨、無花果

做法：

1、排骨冷水下鍋，再加蔥、姜、料酒焯水去腥；

2、佛手瓜去皮切片，山藥去皮切段；

3、蓮子可提前浸泡，這樣方便煮透；

4、將所有食材倒進電飯鍋，按煮湯鍵即可。

黑豆麥冬燉筒骨

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