生活中唯有美食是不可辜負的。夏天吃什麼都沒有胃口，又到了進廚房也是需要很大勇氣的季節了，今天我就來教你做一道美食，做法簡單、吃起來清脆入口、下酒又下飯、我家來客人餐桌必備這道菜、一起來看看我是怎麼做的吧！

 

 

在夏天這個季節很多蔬菜都大量的上市了、像西紅柿、豆角、青椒、苦瓜、像我們住在農村的、家前屋后的種滿了各種各樣的蔬菜、每家每戶都會有一個屬于自己的【后花園】蔬菜多到吃不完、今天我到菜園看見西紅柿長大了、索性今天我就用西紅柿做一道美食、西紅柿有很多做法、今天教大家這個獨特的做法。

今天分享的這道菜在夏天一定要多吃、多吃西紅柿有潤腸通便、延緩衰老、降壓利尿、美容等功效、在塔配上苦瓜、吃苦瓜也是有很多的好處、它具有降低血糖、促進食欲、排毒減肥、美容等功效。夏天多吃這道菜百利無一害。

 

【西紅柿苦瓜需要準備的食材】

西紅柿、苦瓜、食鹽、雞精、香油、生抽、大蒜。

 

具體做法：苦瓜西紅柿全部清洗干凈后、苦瓜去掉兩頭、對半切開、挖掉里面的白瓤、不喜歡太苦的把白瓤刮得干凈一點、苦瓜最苦的部位就屬這白瓤的部位了、切成薄片、水里放食鹽、增加底味、在加點食用油、使苦瓜更為翠綠、苦瓜焯水一分鐘、西紅柿就簡單的切成小塊。

都弄好放進大一點的盆里、里面放入調料、蒜末、食鹽、雞精、生抽、香油、用手給它們抓拌均勻、就這樣一道簡單的美食就做好了、看著是不是很簡單。

 

苦瓜西紅柿是一道非常爽口的家庭小涼菜、這樣做出來的苦瓜不會太苦、家里人都愛吃、用最簡單的食材做出最美味的美食、大家可以試著在家做哦、喜歡的朋友收藏起來試試吧。

 

 

干炸蘑菇，用面粉還是淀粉？牢記2個掛糊技巧，焦香酥脆不回軟

大家有沒有喜歡吃蘑菇的？平時吃得最多的，估計就是平菇了，但是說起來，我對菌菇這一類的東西，實在是愛不起來，總覺得有股味道，我接受不了，像什麼蘑菇湯、炒蘑菇，我都不愛吃。

 

唯一可以接受，并且感覺美味的，就是干炸蘑菇了，果然我是拒絕不了炸貨的，雖然說不怎麼健康，但味道沒得說，炸出來又香又酥脆，吃起來真過癮。趁熱撈出來，上面還可以撒上椒鹽、孜然粉，根本停不下來。

 

炸蘑菇時，很多人表示，為什麼炸出來的不夠酥脆，軟趴趴的？原因就在于，炸的方法沒用對，炸蘑菇時用面粉還是淀粉？

只有搞清楚做法，炸出來才能焦香酥脆，涼了也不回軟，給大家分享2個掛糊技巧。

 

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