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2025

黑豆水是一道傳統的飲品，可以每天適量的飲用，能補充營養也有助於增強身體的抵抗力。

春天季節乾燥，喝黑豆水還可以降虛火，這樣不會感到口乾舌燥了。下面就來教大家幾種黑豆水的做法！

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養生

黑豆水

我一到春天嘴唇就容易起皮，不過每次喝黑豆水就能好，喝完喉嚨不幹不癢。第二天起床眼睛也不容易發澀。

????【小貼士】

• 炒豆的時候撒一把粗鹽一起炒，更好控制火候

• 喝剩的豆水凍成冰塊，可以用來解暑

 

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????‍????【食材】????：

黑豆80克、礦泉水1200毫升

????【做法】

1. 黑豆冷凍一下再晾一個小時，等到表皮皺皺時用鐵鍋干炒



2. 中火炒到豆皮爆開，散發香味時就關火



3. 炒豆的時候往砂鍋裡面倒冷水，開大火煮沸轉文火燜一會



4. 關火前2分鐘開蓋煮，蒸發多餘的水汽



5. 煮好的黑豆水裝在保溫壺裡面，4小時內喝完風味最佳

 

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養生

黑豆枸杞水

年紀大了之後是不是經常的掉頭髮，我姑姑就是喝各種黑豆水，現在髮根摸著都紮實了。堅持喝差不多兩周的時候，梳頭時頭髮都掉的少了。

????【小貼士】

• 焙豆時放顆八角一起炒

 

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????‍????【食材】????：

黑豆120克、枸杞15克、黃冰糖20克、水800毫升

????【做法】✏️：

1. 黑豆冷凍一下再拿出來，用鐵鍋干焙等到表皮裂開就行了



2. 焙好的豆子再放在水裡泡20分鐘



3. 把黑豆倒在砂鍋裡面，往裡面倒冷水浸過三指高差不多，開大火煮沸後轉文火



4. 煮35分鐘後撒枸杞，加冰糖，再使勁攪拌



5. 盛到碗里撒一點炒黑芝麻，連湯帶豆趁熱吃效果最佳

 

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