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春天晝夜溫差大，人就容易受涼，又加上天氣燥燥的，有的人他喉嚨就是不舒服。又加上卡痰，咳不出來的時候是真不舒服。

這時候大家就可以煲這下面的青橄欖湯來喝，對咽喉不舒服的來說槓槓的。再配上其他的食材，還可以做成家常菜。

 

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養生

青橄欖燉排骨

你要是內熱重啊，又加上痰多 ，那就可以來喝這個了。青橄欖香香的，搭上能去油的陳皮、還有無花果，喝起來喉嚨潤潤的，還能去痰。

????【貼心提醒】

1. 喉嚨干癢時喝一碗，舒舒服服的

2. 身體敏感的人去掉馬蹄換成山藥

 

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????‍????【食材】????：

青橄欖8顆、白蘿蔔半根、排骨300克、干陳皮5克、新鮮無花果4顆、馬蹄5個、蜜棗1顆

????【做法】

1.排骨冷水下鍋要煮開3分鐘的樣子，再撈出來，用水沖乾淨

2.青橄欖要拿刀背敲出口子來，豎切成兩半，這樣入味方便

3.白蘿蔔削掉皮之後切成塊，馬蹄削掉皮之後洗乾淨

4.將處理好的排骨、橄欖、陳皮、無花果倒入砂鍋裡面，再往裡面加水，水加到沒過食材就行了

5.大火煮開後轉小火慢燉90分鐘，燉好了加蘿蔔和馬蹄，再燉20分鐘，關火前10分鐘放入蜜棗

 

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養生

青橄欖無花果湯

我家那位一到春天換季嗓子就干癢、咳嗽還多痰。每次都是煮這碗湯，喝起來就舒服了，暖暖的潤潤的。

????【貼心提醒】

1. 喉嚨痛癢的時候用點淡鹽水漱口

2. 怕冷的可以加2片生薑暖一暖

 

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????‍????【食材】????：

青橄欖8顆、雪梨2個、海底椰5克、無花果4顆、蜜棗1顆、豬骨300克

????【做法】✏️：

1. 豬骨直接冷水下鍋煮沸3分鐘，撈出來用溫水沖一下

2. 青橄欖要用刀背拍出口子，豎切成兩半便於出味

3. 雪梨去皮去核切塊，海底椰和無花果用清水快速沖洗

4. 把處理好的豬骨、青橄欖、海底椰和無花果放進湯鍋，加足夠的水

5. 大火煮開後轉小火慢燉50分鐘左右

 

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