5. 大火煮開後轉小火慢燉50分鐘左右

6. 放入雪梨塊繼續燉15分鐘，出鍋前5分鐘加蜜棗提提鮮

 

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養生

青橄欖花旗參湯

我家娃喜歡吃雞爪，每次就煮碗這個湯，加了潤喉的青橄欖和花旗參，喝完小孩喉嚨舒服了。

????【貼心提醒】

1. 怕涼的姐妹燉的時候加兩片生薑

 

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????‍????【食材】????：

花旗參片10克、青橄欖8顆、豬骨300克、雞爪6隻、胡蘿蔔1根、蜜棗1顆

????【做法】✏️：

1. 豬骨和雞爪下鍋倒水，加料酒煮開3分鐘，再撈出來洗乾淨

2. 青橄欖拍出小口子，花旗參片直接掰成小條，胡蘿蔔要切塊，你喜歡片片也行的

3. 所有的食材都倒進砂鍋，往裡面倒沒過食材就好了

4. 大火煮開轉小火燉1.5小時，中途記得攪拌一下，怕粘鍋了

5. 最後20分鐘放入胡蘿蔔，臨出鍋前加1小勺鹽

 

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養生

青橄欖燉白蘿蔔

青橄欖和陳皮，再加點白蘿蔔燉湯喝，煮出來的湯真清潤啊，連喝三天喉嚨沙啞都能緩解！

????【貼心提醒】

1. 體質偏寒的人可以加2片生薑

2. 肉片煮太久了會變柴，變色之後就可以關火了

 

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????‍????【食材】????：

青橄欖6顆、白蘿蔔半根、陳皮1小塊、無花果3顆、小裡脊肉150克

????【做法】✏️：

1. 青橄欖要拍出裂開的口子，陳皮泡軟後刮掉裡面的白色內瓤，這樣不會太苦

2. 小裡脊肉切成薄片，用鹽和澱粉抓勻腌制個15分鐘，這樣更嫩滑

3. 白蘿蔔削掉皮切成塊，所有食材除肉片外倒入砂鍋裡面再加清水

4. 大火煮開後轉小火燉25分鐘

5. 轉中火加肉片，記得用筷子撥一撥

6. 關火前加半勺鹽，湯的浮油最好也舀出來

你學會了嘛，記得點贊收藏噢！

 

 

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