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每到過年，家家戶戶都會做很多炸丸子，我最愛吃的呢就是炸藕，金黃的麵糊又香又脆，吃起來外酥里嫩，這道菜非常的簡單，最關鍵的就是調麵糊，今天就給大家分享我媽媽交給我的調麵糊做法，不僅簡單，炸出來還香脆好吃。

第一步：調麵糊非常簡單，100克玉米澱粉，打入兩顆雞蛋，放適量胡椒粉，鹽，攪拌均勻就可以了，我沒有用水，兩個雞蛋，100克玉米澱粉調出來的麵糊粘稠度剛好哦。
 

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第二步：這是調制好的麵糊，如果愛吃麵糊比較厚的可以多加10克玉米澱粉，如果想用麵粉也是可以的，麵粉和澱粉的比例為一比一，鹽的用量根據自己的口味調整哦。
 

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