¹ / ₁₀

豆腐以其高蛋白低脂肪的特性，成為健康飲食的佳選。以下是九種不同的豆腐菜肴，每一道都簡單易做且美味。

一、茄汁蛋抱豆腐

 

² / ₁₀

食材準備

硬豆腐1塊，切厚片

雞蛋2個，打散

番茄醬適量

鹽、黑胡椒粉適量

製作步驟

步驟一：豆腐片先用鹽、胡椒粉腌制，然後裹上雞蛋液。

步驟二：熱鍋加油，將豆腐兩面煎至金黃，加入番茄醬炒勻。

步驟三：小火燉煮幾分鐘，使豆腐充分吸收番茄醬的味道。

二、鍋塌豆腐

 

³ / ₁₀

食材準備

嫩豆腐1塊，切厚片

蔥姜蒜末適量

生抽、醋、糖適量

水澱粉適量

製作步驟

步驟一：豆腐片裹上干澱粉。

步驟二：熱鍋加油，豆腐下鍋兩面煎至金黃。

步驟三：另起鍋加少許油，下蔥姜蒜末爆香，加入生抽、醋、糖和水澱粉做成汁，澆在豆腐上。

三、香辣脆皮豆腐

 

⁴ / ₁₀

食材準備

硬豆腐1塊，切塊

辣椒粉、花椒粉適量

芝麻、蔥花適量

生抽、糖、醋適量

製作步驟

步驟一：豆腐塊裹上干澱粉。

步驟二：熱油鍋，豆腐下鍋炸至外皮酥脆。

步驟三：熱鍋留底油，加入辣椒粉、花椒粉炒香，加入生抽、糖、醋製成汁，澆在豆腐上，撒上芝麻和蔥花。

四、豆腐雞蛋湯

 

⁵ / ₁₀

食材準備

嫩豆腐1塊，切小塊

雞蛋1個，打散

青菜適量，切碎

鹽、雞精適量

製作步驟

步驟一：鍋中加水燒開，放入豆腐煮幾分鐘。

步驟二：緩緩倒入打散的雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋花。

步驟三：加入青菜，調入鹽和雞精，煮沸後即可。

五、雞蛋包豆腐

 

 

標籤：