1.蜜汁蒜香雞腿
做法:
（1）雞腿切花刀，加入蒜末、料酒、生抽、蜂蜜、老抽、黑胡椒粉、少許鹽，抓勻醃製30分鐘；
（2）鍋中放油，放入雞腿小火煎至兩面焦黃，倒入剩下的醃料汁及半...
1.鹹蛋黃雞翅
（1）放蔥薑片，雞翅用刀叉扎滿洞，加料酒、加生抽、蠔油、黑胡椒粉拌勻醃製20分鐘；
（2）醃好的雞翅裹上澱粉，油熱小火煎雞翅至兩面金黃撈出；
（3）取三顆鹹鴨蛋黃...
豆腐外焦裡嫩，真的超香，超下飯。
食材：老豆腐，肉沫
做法：
（1）五花肉剁碎，加蔥薑末，一匙料酒，一匙生抽，小半匙鹽，半匙香油，一顆蛋，順時針攪拌均勻。
（2）豆腐切塊，清水泡一會，中間挖開，不要挖透，塞入肉沫。
（3）鍋中加少量的油，油熱先煎有肉的一面，煎至定型後，...
1.蝦仁炒蛋泰香
食材:雞蛋，蝦仁
做法:
1.醬汁:1匙生抽+1匙香醋+1匙蠔油+1匙辣椒粉+1匙玉米澱粉十少許鹽十小半碗水拌勻
2.油熱加蝦仁煎熟撈出，雞蛋打散炒熟加蝦仁、淋入醬汁煮開至濃稠撒蔥花即可
&nbs...
1.茄汁毛豆煮牛肉
食材:番茄，牛肉末，毛豆。
做法:
（1）調味醬汁:2匙茄醬，1匙蠔油，1匙生抽，1匙澱粉，半碗清水拌勻；
（2）少油爆香蒜瓣，加入牛肉末炒至變色；
...
1.蝦仁雞肉烤時蔬
食材：雞胸肉、蝦仁、馬鈴薯、胡蘿蔔、大蒜、貝貝南瓜、蘆筍、蘑菇。
做法：
（1）雞胸肉切塊加入料酒、蠔油、老抽、黑椒汁、澱粉抓勻醃半小時；
（2） 蝦仁...
1.紅棗發糕
做法：
（1）準備紅糖80g、白開水220g、常規麵粉250g、酵母粉3g、紅棗若干，磨俱:可以是碗、小紙杯、蒸蛋糕模具等;
（2）白開水融化紅糖，不斷攪拌，等水放溫後倒入酵母粉，太熱的水會導致酵母粉失效;
（3）倒入麵粉，加上紅棗碎，攪拌均勻無顆粒;蓋上保鮮膜...
夏天馬上就要到了，少不了吃的肯定就是涼拌菜了，開胃爽口，上桌又快。
但想要做出來的涼菜味道好吃又口感好，最關鍵的因素就是涼拌汁了，
今天就為大家分享12款秘制涼拌汁，想吃什麼拌什麼，好吃又省事！
01.爽口藤椒汁
應用：用來製作...
宅家的這一個多月，很多人都已經找到了做飯的樂趣，
就連平時不做飯的的朋友也開始點亮了廚藝這項技能，紛紛在朋友圈曬出自己做的美味~
今天曬一下我家一週的午餐——14道快手下飯菜，雖然沒有大魚大肉，照樣好吃開胃。
做法分享給大家，不知道吃什麼的朋友可以拿走試試看...
自打跟老師傅要老來這個泡酸菜的配方，就再也沒有在外面買過。
外面買來的泡菜雖說吃著方便，但卻加了滿滿的防腐劑甚至色素，還是自己動手吃著健康。
照著下面這個配方，只要三步，做出來的酸菜又酸又脆口，吃一年都不壞！
食材準備：芥菜3斤，清水3200ml，糯米粉...
美食不只是一日三餐的簡單滿足，它是情感的交流，更是對味覺的極致追求。
在家庭的溫暖角落裡，一頓簡單又美味的拌飯，可以激發出無限的幸福感。
9種拌飯的做法簡單，風味獨特，無論是忙碌的工作日，還是悠閒的周末，
都可以輕鬆製作，讓你的老公天天誇你！
&n...
蒸菜以其原汁原味、營養豐富的特點備受喜愛，孩子的最愛！
今天就來分享12款美味的蒸菜食譜，讓你在家也能輕鬆享受健康美味。
一、清蒸雞翅
- 食材：雞翅、香菇、蔥、薑、澱粉、醬油、蠔油。
- 製作步驟：
1. 準備新鮮的雞翅...
隨著冬日的寒冷咄咄逼人，熱騰騰的營養湯品成為了餐桌上的寵兒。
無論是為寶寶準備的滋補湯水，或是為全家人提供的暖心美食，一鍋燉煮的湯品不僅鮮美可口，
更蘊含著豐富的營養價值。在寒冷的季節裡，這些簡單易做的湯品，是溫暖與健康的最佳代言。
...
這幾天氣溫下降了很多，衣服穿得跟冬天一樣多，這樣的天氣喝一碗熱湯全身暖和。
季節交替，多喝湯可以增強體質。
我家人最喜歡喝雞湯，我調侃他們：「多少心靈雞湯不如一碗能喝進肚子的雞湯。」
在有點寒意的初春分享4款我家經常煲的雞湯，這4款雞湯特別適合女性，
像阿膠紅棗雞湯補氣血滋補...
在每個家庭的廚房裡，都藏著幾道能喚醒味蕾的美味燉菜。無論是冬日裡的一碗暖心燉品，
還是炎熱夏日中的一道清爽下飯菜，這些建立在肉與菜完美融合之上的燉菜，總能帶來家的溫暖和滿足。
讓我們跟著以下的步驟，一起烹調出9道巨好吃又好做的燉菜，滋養味覺，溫暖心房。
...
糖水對廣東人，簡直是心靈的港灣，對他們來說只把糖水當作一種甜點，
簡直是拉低了它的level。放在世界甜點擂台精英賽中對戰，
也是能夠一秒ko什麼日式果子、法式甜點的。更別說雪糕，奶茶這些普通貨色了。
今天，我認識的一位廣東阿婆（開了...
1. 糖醋蝦仁
食材：蝦仁500克、蔥一根、薑一塊、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、
玉米澱粉30克、雞蛋一個、陳醋適量、番茄醬適量、食用油適量、砂糖200克、間清水適量、芝麻少許
步驟：
-蝦仁清洗乾淨，加入鹽、料酒及蔥薑汁...
馬上就要過年了，不管是除夕家宴還是招待親朋好友，都少不了要做飯。
今天57歲退休的齊師傅教大家15道好吃又有排面的紅燒菜。學會這些，過年的時候能好好為家人露一手了
01.肥而不膩，入口即化的紅燒肉！
食材：精豬五花520公克、鹽5克、紅燒醬油30ml、料酒15m...
每逢春節，一家人齊齊整整地吃頓團圓飯，其中最不可少的當屬餃子啦！
然而，想要做出湯醇肉香一口驚豔的餃子來，餡料的調製絕對是關鍵。
餃子餡調香了，調入味了，那這餃子就成功了一大半了。
今天就來跟大家分享18款餃子/包子餡的秘製拌法，
希望大家都能好好收藏，儘...
冬天裡的燜飯，對上班族來說特別有吸引力，做著簡單，吃著暖和，
飯菜肉一鍋搞定所有，幾乎不需要怎麼折騰就能夠吃的很到位，
今天就為大家分享15道適合下班回家就能快速上桌的懶人燜飯，喜歡的朋友可以收藏了，想吃的時候隨時能夠用上。
01.色香味俱全的臘腸燜飯
...
秘制蒜香雞腿，只需3步，肉嫩多汁，超好吃，豬肉漲價後全靠它
你們當地的豬肉多少錢一斤？ 我們這都50多了，再也不配吃二師兄了！！！！
為了想辦法共渡時艱，就開始變著花樣吃雞肉了！
今天的這道秘制蒜香雞腿，就是這幾天一直在吃美味兒~！！
超快手，只需三步，雞...
現代人生活節奏快，請客吃飯一般去餐廳，很少請去家裡吃。可請客吃飯在家裡還是比在外面有不少優點，
一是節省，二是更能拉近人與人之間的距離，三是還能互相品鑑廚藝，交流經驗。
不過搖小編覺得，請客吃飯也得有拿手菜來撐場面，然而現在廚藝很好的主婦恐怕沒有以前多吧？
還是得多練練~下面推薦一...
一、芋頭豆腐鮮蝦湯
食材
芋頭、豆腐、對蝦、鹽、香油、雞精、料酒、胡椒、蔥、薑。
做法
1.豆腐切小塊開水煮一下撈出。
2.芋頭去皮切小塊，蝦凍洗淨備用。
3.炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。
4.砂鍋中加入開水倒入炒...
香辣醬汁燜豆腐
食材：
老豆腐400g、五花肉50g、薑3g、大蒜3g、生抽一匙半、料酒半匙、豆瓣醬一大匙、生粉適量
做法：
最好選擇老豆腐，因為嫩豆腐在前面煎至的時候就碎掉了
肉先切片，在剁成小碎，一定要切得很碎哦，手工覺得麻煩的就用絞肉機...
紅燒肉
用料
五花肉1斤；薑片10片；紅燒汁80g；油少許
做法
五花肉1斤切成大拇指粗細的塊，或1cm的厚片，洗凈瀝干。不要切太大塊，否則不容易入味。
姜切2mm左右厚一點的片，鍋內放少量油，中火燒熱後下薑片，
煸至薑片捲曲變色、明顯有姜香味逸出（約1-2分鐘）...
今天教大家15道蒸菜做法，適合夏天吃，好吃不上火，健康又美味。
一、粉蒸肉
材料
五花肉、馬鈴薯、蒸肉米粉、鹽
做法
1.食材準備：五花肉2塊、馬鈴薯1個、蒸肉米粉1袋
2.五花肉切小塊然後加醬油和老酒醃製半小時
...
豬肉價格，成了當前老百姓最關心的事兒，一路小跑著往上漲，還真有點接受不了，
還是少吃點吧，雞肉價格便宜，吃它也不錯。相對於豬肉來說，雞肉更適合秋天吃，
不上火好吸收，老少咸宜。整理了12道雞肉的家常做法，大人孩子愛吃的都齊了，
這回，豬肉漲價也不怕啦，天天換著花樣吃，照樣味美還解饞...
本期導讀：拌豆腐怎麼做好吃？分享最好吃的6道做法，簡單實用，輕盈開胃補鈣
豆腐是我們一年四季都能吃到的豆製品，豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
豆腐除有增加...
廣東蜜汁叉燒肉的家常做法，只要一隻電飯煲，配上獨家腌料
叉燒，是廣東的一道傳統美食，是廣東燒臘中的經典。名字里有個「叉」字，
自然是與叉子有關。它是將腌好的豬肉掛在特製的叉子上放入爐內燒烤至熟而成，故得此名。
常見的叉燒可用豬裡脊或梅花肉或五花肉製作，按個人口味喜好。
喜歡吃...
夏季天熱，讓人容易沒有胃口，在這個季節，最愛吃的菜應該就是涼拌菜了吧，
涼拌菜在夏天是不可或缺的，涼拌菜開胃、脆嫩、爽口不膩，醒胃養生，
涼拌菜這種做法是最能保存蔬菜營養素的一種烹調方法。分享8道夏日開胃小涼菜，
夏季必學，有蕎有素，清淡開胃，夏季做飯不犯愁了，
下面一起看看...
麵條是我們許多人喜歡的主食之一，麵條的做法多種多樣，豐富著我們的餐桌，滿足人們的不同的口味。
其中，炒麵色香味俱佳，深受大家的喜愛，很多人去麵館都會點一盤炒麵吃，
炒麵可蕎，也可以葷素搭配，而且做法簡單。想吃炒麵不用去麵館，教你6道炒麵做法，
自己在家也能做，吃著勁道噴香，好吃到舔...
第一道：燈芯玉竹瘦肉湯－有助於滋陰潤燥
燈芯玉竹瘦肉湯
食材：瘦肉200g、玉竹5克、麥冬5克、枸杞2克、燈芯草5克、蜜棗1顆
第一步：瘦肉清洗切塊備用，再將燈心草，蜜棗、枸杞、麥冬、
玉竹這5種食材清洗乾淨(Tip:藥店都有售的）自從有孩子之後，...
蔥油拌麵
原料
掛麵100g、小米椒1至2個、白糖3g、蔥1小把、醋1/2湯匙、生抽1大匙。
做法
1.蔥白、蔥綠分別切碎，小米椒切碎。
2、取一個大點的碗，放入一大匙生抽。
3.再放入半匙醋，放入白糖，調成醬汁備用。
4.鍋裡燒...
清蒸武昌魚
食材
武昌魚1條、料酒2匙、鹽1匙、蔥1段、薑1塊、蒸魚豉油1匙、小蔥3根、植物油1/2大匙。
做法
1.武昌魚去內臟，清理乾淨，不會的這步可以讓菜市場賣魚老闆幫忙做，然後打花刀。
2、加入料酒和鹽，兩面搓勻醃製。
3、大蔥...
大家平常是因為時間緊張而沒有充裕的時間準備餐點呢？
今天月月推薦6道菜，葷素搭配，鮮香美味，省時簡單還下餐。
一、回鍋肉
食材準備：洋蔥、蒜苗、五花肉、料酒、白砂糖，薑、青蔥、郫縣豆瓣醬、生抽、蠔油、食鹽、雞精
製作過程：
...
可以生吃的蔬菜裡，黃瓜、番茄應該是最討大家喜歡的。
黃瓜生津止渴，可以說是餐桌上的看家菜，尤其是夏天。畢竟天一熱，
大家都喜歡做一些簡單又開胃的。黃瓜拍一拍，拌一拌就能上桌，再適合不過了。
跟大家分享8種黃瓜的涼拌吃法，如果吃膩了拍黃瓜，不妨試試別的。
對了，黃瓜還是非常好的...
一、五花肉燒鹽辣椒
食材
五花肉400g、鹽辣椒200g、大蒜50g、植物油5g、鹽2g、老抽少許、生抽1匙。
做法
1.五花肉切塊汆燙。
2.植物油放五花肉中火煸出油脂。
3.放入老抽調色。
4.加入開水末過五花肉加入鹽調味，蓋...
一、鮮鮑蛋羹
食材
鮑魚500克、雞蛋4個、清水適量、青蔥適量、紅椒碎適量、蒸魚豉油適量、芝麻油適量。
做法
1.用一個勺子，放在鮑魚肉和殼之間，一挖，就把肉挖出來了。
2.去掉鮑魚的內臟，將鮑魚洗淨，再洗刷乾淨鮑魚殼。
3.還蠻乾淨的...
一、苦瓜爆魷魚
原料
魷魚1個、苦瓜1根、紅蘿蔔適量、薑片適量、小蔥適量、澱粉適量、油鹽適量。
做法
1.魷魚打花刀後切成塊狀； 苦瓜切成菱形塊；
2、燒鍋水，水開後下入魷魚片；
3.魷魚片微微打卷後馬上撈出來控乾水分；
4.水再...
一、山楂陳皮冬瓜排骨湯
原料
山楂乾10克、冬瓜300克、陳皮5克、豬排骨300克、鹽適量。
做法
1.陳皮、山楂洗淨先用清水浸泡15分鐘左右。
2、排骨汆水備用。
3.冬瓜連皮切大塊。
4.鍋中加入清水1800毫升左右，所有食材...
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直到鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入乾辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；
3．大約15至20分鐘後，打開鍋蓋收湯汁，加鹽味...
粉絲，不管是拌涼菜還是涮火鍋或做蒸菜，都喜歡放上一把，百吃不厭。
粉絲乾燥，能放很長時間，所以，它也是家裡一直常備著的食材。
跟大家分享4種適合冬天吃的粉絲做法，熱熱呼呼的，每次吃一大鍋才過癮哦~
第一道：鮮蝦粉絲煲
這道菜在我家常常是做多少吃多少，根本不...
當繽紛的雪花覆蓋了斑駁的小徑，冬日的暖陽輕撫著每個人的臉龐，
這是一年中最適合圍坐在餐桌旁，享受美食的時刻。家常菜，以其簡單、營養又美味的特點，
總能在這寒冷的季節裡喚起一絲家的溫暖。今天，就讓我們一起走進那些讓孩子都饞哭了的八道家常佳餚，
它們不僅能激發味蕾，更是全家人的共同記憶...
油燜大蝦
裹滿醬汁香到連蝦殼都想吃
蝦肉很鮮嫩，醬汁酸酸甜甜濃鬱入味～
食材：蝦、蔥、薑、蒜
做法：
❶調醬汁：1匙料酒、2匙生抽、半匙老抽、1匙香醋、1匙蠔油、1匙番茄醬、半匙白糖，適量涼水拌勻
❷蝦洗淨去蝦線蝦槍...
辣炒酸豆角
材料
酸豆角400 克，紅辣椒60 克，薑20 克
調味料
鹽1/4 小匙，白糖2 小匙，香油、植物油各2 大匙
做法
1 將酸豆角用清水洗淨後瀝乾，切成長約0.5 公分的細粒；紅辣椒、薑洗淨切末，備用。
2 鍋燒熱，...
一、淮山燉雞湯
原料
草雞400g、淮山藥350g、枸杞8g、鹽3g、薑3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1.先將雞洗淨後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火煮2到3分鐘撈出。
2.汆燙過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗淨瀝水備用。
...
一、大棗山楂蘋果湯
食材
蘋果1個、大棗8個、山楂8個、冰糖適量。
做法
1.分別把蘋果、大棗、和山楂清洗乾淨。
2.去掉山楂的核和蒂部，大棗去掉核。
3.蘋果去核後切成小塊。
4.把山楂和大棗放入砂鍋。
5.加入沒過山楂和...
一、紅燒豬蹄
原料
豬蹄兩、蔥適量、八角兩顆、桂皮一截、花椒適量、乾紅椒適量、
冰糖適量、白酒適量、薑適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
做法
1、豬蹄洗淨備用，買時可讓老闆剁塊。
2.冷水入鍋汆燙水，放薑片白酒去腥。
3...
一、腰果百合炒芹菜
食材
芹菜、腰果、百合、鹽、油、蔥、水澱粉。
做法
1.百合提前浸泡半天，挑選百合，有黑色的部分選出或用剪刀修剪。
2.西芹洗淨，用刨絲器將表皮的稜角削掉，斜著切成段。
3.鍋子燒開水，將芹菜放入，汆燙1分鐘，撈出，...
夏天在家燉湯時，放一些冬瓜，不僅滋味鮮美，營養也更豐富。
和大家分享6道冬瓜湯的做法，簡單好做，鮮美開胃。
第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨結合，湯清味美，很適合夏天。
具體製作方法
第一步：準...
蠶豆炒韭菜
材料：水發蠶豆、韭菜、薑末、糖、鹽、料酒、蔥蒜末、香油、水。
1 蠶豆剝除外殼、韭菜洗淨瀝乾後切段備用。
2 起油鍋加油3大匙，放入薑末爆炒至金黃色。
3 將蠶豆放入鍋中並加水1/2杯炒至熟軟。
4 最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。...
一、咖哩雞
食材
大雞腿3個、黃咖哩塊1大塊、紅咖哩醬2大匙、馬鈴薯2個、洋蔥1個、鹽適量、生粉適量、料酒適量。
做法
1.馬鈴薯、洋蔥都按圖切好，雞腿去骨切成小塊，用生粉和鹽、料酒醃製待用。
2.熱鍋熱油，放入洋蔥炒香，下馬鈴薯翻炒。
...
一、酸辣湯
食材
豆腐100克、瘦肉50克、雞蛋2個、粉絲10克、木耳8朵、香菇3朵、油適量、鹽適量、
雞精1茶匙、胡椒粉2茶匙、醋20克、蔥適量、薑適量、澱粉適量、香油適量、香菜15克、醬油1大匙、高湯1碗。
做法
1.主料：豆腐、香菇、雞...
過年家裡來客人吃飯大家是不是常去飯店，今天跟大家分享八道家常菜。
做法簡單，營養美味，廚房小白也能輕鬆駕馭，學會了家裡來客人可以好好露一手了，
一上桌就光盤，大人小孩都喜歡吃，全家誇你是大廚！
一、紅燒雞胸肉
1.準備食材：雞胸...
家裡來客人不用慌，學會這12道家常肉菜，招待客人有面
鵪鶉蛋紅燒肉
食材
五花肉500g、鵪鶉蛋20個、小米椒適量、生薑適量、冰糖少許、料酒1勺、蔥結適量、老抽1勺、生抽2勺、鹽適量、八角粉適量、桂皮1塊、蒜米適量。
做法
1、鵪鶉蛋洗凈鍋里加水煮熟，然後放涼水裡涼透剝...
粉絲，乾燥容易存放，每隔一段時間，就會買幾包存在家裡。
牠吃起來筋道滑溜，容易入味，營養價值也很高，含有豐富的膳食纖維，蛋白質，鈣、鎂等。
粉絲最常見的做法是涼拌，其實除了涼拌，它還有很多種做法。
以下，跟大家分享10道粉絲的做法，每一種都有滋有味，喜歡的親們不防收下，留著以後變著...
一、滷肉飯
原料
五花肉適量、雞蛋適量、紅蔥頭適量、油菜適量、鹽適量、薑適量、蒜適量
乾紅辣椒適量、花椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、冰糖適量。
做法
1.五花肉汆燙水，將五花肉切公分大的小塊。
2.紅蔥頭切小塊，將雞蛋煮熟備用。...
一、淮山燉雞湯
食材
草雞400g、淮山藥350g、枸杞8g、鹽3g、薑3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1.先將雞洗淨後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火煮2到3分鐘撈出。
2.汆燙過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗淨瀝水備用。
...
一、紅燒豬蹄
食材
豬蹄兩、蔥適量、八角兩顆、桂皮一截、花椒適量、乾紅椒適量、
冰糖適量、白酒適量、薑適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
做法
1、豬蹄洗淨備用，買時可讓老闆剁塊。
2.冷水入鍋汆燙水，放薑片白酒去腥。
3...
一、腰果百合炒芹菜
食材
芹菜、腰果、百合、鹽、油、蔥、水澱粉。
做法
1.百合提前浸泡半天，挑選百合，有黑色的部分選出或用剪刀修剪。
2.西芹洗淨，用刨絲器將表皮的稜角削掉，斜著切成段。
3.鍋子燒開水，將芹菜放入，汆燙1分鐘，撈出，...
一、糖醋裡肌
食材
裡肌肉300公克、番茄醬一點五湯匙、薑一塊、鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙、白糖一湯匙、芝麻一茶匙。
做法
1.裡肌肉若是想要好切，就放進冰箱凍硬。
2.裡肌切絲，用鹽，胡椒粉，蛋白薑絲醃漬十分鐘。
3.一邊撒澱粉一邊用手抓...
夏天在家燉湯時，放一些冬瓜，不僅滋味鮮美，營養也更豐富。
和大家分享6道冬瓜湯的做法，簡單好做，鮮美開胃。
第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨結合，湯清味美，很適合夏天。
具體製作方法
第一步：準...
12款茄子下飯菜，醬香濃鬱，做法特別，比肉還好吃。
魚香肉末茄子
1.茄子改刀切條或滾刀塊，裹點乾澱粉下入油鍋炸金黃至外酥裡嫩，撈出瀝油，
（或直接下鍋炸製也可裹全蛋糊或脆皮糊均可）。
2.取一小碗，調一糖醋汁，鹽少許、味精少許、蠔油少許、白糖和醋...
咱們平時在家吃的最多的肉類就是豬肉，做法有千百萬種，餐餐不重樣，
頓頓可變換，豬肉出餐的頻率遠大於其他肉類，烹調也不需要太複雜，
下面這50多種豬肉做法，款款下飯，道道好吃，總有幾款適合你。
回鍋肉
材料：帶皮豬五花肉、青蒜、豆...
蠶豆炒韭菜
材料：水發蠶豆、韭菜、薑末、糖、鹽、料酒、蔥蒜末、香油、水。
1 蠶豆剝除外殼、韭菜洗淨瀝乾後切段備用。
2 起油鍋加油3大匙，放入薑末爆炒至金黃色。
3 將蠶豆放入鍋中並加水1/2杯炒至熟軟。
4 最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。...
酸菜魚最簡單的做法，魚片嫩滑，酸辣爽口，讓你一吃就停不下來
人們常說「沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓」，
雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，
美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，
...
一、咖哩雞
原料
大雞腿3個、黃咖哩塊1大塊、紅咖哩醬2大匙、馬鈴薯2個、洋蔥1個、鹽適量、生粉適量、料酒適量。
做法
1.馬鈴薯、洋蔥都按圖切好，雞腿去骨切成小塊，用生粉和鹽、料酒醃製待用。
2.熱鍋熱油，放入洋蔥炒香，下馬鈴薯翻炒。
...
距離過年的氣氛越來越近了，還有34天，就要迎來了我們中國傳統節日春節，
也就是家人團團圓圓在一起的日子。這天家家戶戶都會貼對聯，包子餃子
做年夜飯，看春晚。今天小慧推薦大家六道，春節餐桌上，必備的家常菜，
照著食譜做，顏值高，寓意好，過年聚餐也少不了，簡單易做，廚房小白也能輕鬆上手...
一、酸辣湯
食材
豆腐100克、瘦肉50克、雞蛋2個、粉絲10克、木耳8朵、香菇3朵、油適量、鹽適量、
雞精1茶匙、胡椒粉2茶匙、醋20克、蔥適量、薑適量、澱粉適量、香油適量、香菜15克、醬油1大匙、高湯1碗。
做法
1.主料：豆腐、香菇、雞...
做法簡單，營養美味，廚房小白也能輕鬆駕馭，學會了家裡來客人可以好好露一手了，
一上桌就光盤，大人小孩都喜歡吃，全家誇你是大廚！
一、紅燒雞胸肉
1.準備食材：雞胸肉、黑胡椒粉、白砂糖、青蔥、雞精、料酒、食鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油
...
一、清蒸蝦丸
食材
蝦仁400克、胡蘿蔔適量、料酒3克、醬油10克、澱粉10克、胡椒粉1克、鹽1克、薑粉1克、橄欖油10克。
做法
1.鮮蝦去頭尾去殼，開背把蝦腸抽出。
2.用絞肉機攪成蝦泥，這蝦啊要是去了頭尾所剩不多了。
3.加入所有...
好吃不貴的10道家常菜，解饞下飯，做法簡單易學，學會不用下館子
姜爆回鍋排骨
食材：豬小排600克、青椒3個、紅椒3個、生薑25克、洋蔥1/2個、豆豉20克、
豆瓣辣醬15克、香葉1個、桂皮1個、草果1個、八角1個、花椒十幾粒、大蔥8克、
大蒜8克、料酒2...
當歸黃芪土雞湯
所需原材料：老母雞半隻、黃芪、當歸、枸杞、鹽、蔥
做法
1、將雞砍塊焯去血水，撈出洗凈，放入砂鍋中，再放入當歸、黃芪，
蔥結、姜，注入足清水，大火燒開，轉小火煲3個小時。
2、煲好後，夾去蔥結，放入枸杞，調入適量鹽即可
...
一、咖喱雞翅
食材
雞翅300g、胡蘿蔔100g、土豆200g、花椒5顆、咖喱塊2塊、味極鮮半勺。
做法
1、掰下一個咖喱塊，加少量水用微波爐加熱10秒，融化後加少許水調成糊狀，放入雞翅拌勻，腌制過夜。
2、胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊。
3、鍋里倒入油，放幾顆...
一、菠蘿咕嚕肉
食材
豬裡肌、鳳梨、彩椒、洋蔥、蛋白、澱粉、麵粉、薑、鹽、胡椒、番茄醬、白糖、雞精。
做法
1.鳳梨加冰糖煮成糖水鳳梨。薑磨薑汁備用。
2.豬裡肌一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
3.澱粉和麵粉混...
快手家常糖醋排骨
食材：
小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯80克、蔥、薑、料酒適量、熟白芝麻適量、香蔥末少許
做法：
排骨洗淨汆燙備用。
排骨冷水下鍋，加蔥薑料酒煮開後轉小火，從下鍋至出鍋控制在15...
海帶燒雞塊
原料
300克
雞肉
200克
水髮海帶
各少許
蔥段、薑片、蒜末
5克
鹽
4克
雞粉
2毫升
老抽
5毫升
料酒
6毫升
生抽
各適量
水澱粉、食用油...
家裡來客人不用慌，學會這12道家常肉菜，招待客人有面
鵪鶉蛋紅燒肉
食材
五花肉500g、鵪鶉蛋20個、小米椒適量、生薑適量、冰糖少許、料酒1勺、
蔥結適量、老抽1勺、生抽2勺、鹽適量、八角粉適量、桂皮1塊、蒜米適量。
做法
1、鵪鶉蛋洗凈鍋里加水煮熟，然後放涼水...
一、土豆荷包蛋
食材
土豆、雞蛋、花生油、鹽、生抽、香蔥、黑胡椒粉。
做法
1、土豆一個，胡蘿蔔半截，擦成細絲，放入適量薑末。
2、一勺麵粉，適量花椒粉，鹽，生抽，一點水攪成粘稠狀，
3、鍋中適量油，土豆糊放入。
4、用鍋鏟攤成圓...
雞胸肉的10種家常做法，愛美的女孩子一定要收藏，減脂餐首選
雞胸肉作為家常食材，因其高蛋白、低脂肪的營養特點，深受大眾喜愛。
下面，就為大家介紹10種雞胸肉的家常做法，讓您的餐桌更加豐富多彩。
紅燒雞胸肉：
將雞胸肉切塊，用料酒、生抽腌制15分鐘。鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香...
一、燈籠茄子（張燈結彩）
【做法】1.準備一個粗細均勻的茄子，最好不彎曲，把茄子洗乾淨，豎著從中間對半切開。
2.把一半的平面向下，用刀切出厚度均勻的片，不要切到底，保證下面一小部分相連，
全部切好之後，每隔8片切斷一下，切好之後展開，下面保持相連，展開之後像燈...
年夜飯的餐桌上大家都會費盡各種心思，做一桌豐盛的年夜飯給家人吃。
今天我也來給大家分享6道好吃又好看的美食，深受小朋友的喜愛哦！
學會了孩子都夸自己是大廚，喜歡的朋友跟著一起學起來吧，過年餐桌上在家人和朋友面前露一手！
【花開富貴】
心裡美蘿蔔色澤鮮艷，搭...
我們全家百喝不膩的7款湯，適合廚房小白零失敗，大人小孩都愛喝
大家好，今天小編分享一下我們全家百喝不膩的七款湯，適合廚房小白零失敗，
做法簡單營養美味，大人小孩都喜歡喝，學會了給家人趕快安排上吧！
一、板栗燉雞湯
1、準備食材：老母雞、板栗、紅...
燕菜，是馬來西亞人最喜愛的一種甜點之一，只需煮沸及放入冰箱冷凍即可，非常簡單！
因此人人都喜歡它，尤其是炎熱的大熱天。
燕菜，是一種無味的植物膠，你可用你喜愛的水果、椰漿、巧克力、綠茶、紅豆等各式食物和糖為它增添風味！
1【龍眼豆漿布丁】
主料：
...
多吃豆，賽過肉！春季吃豆腐益處多，這5種豆腐的美味做法不容錯過
老話說「多吃豆，賽過肉」，豆類食材中含有豐富的植物蛋白、礦物質等營養元素，
多吃豆類食物有助於合理、均衡的補充營養，且豆類加工過的食物的消化率很高，
很容易被人體吸收，性溫和補益，吃多了身體也不會不舒服，在需要補充營養...
夏天在家自己做飲品，簡單解暑又好喝！這6款「解暑神器」自製飲品學起來
夏天在家想喝冰飲怎麼辦？
小編今天給您分享6款在家就能做的飲品
趕快學起來吧！
楊梅凍西米露
食材
火龍果肉100g，木書粉115g，糖10g
...
軟糯Q彈，無法拒絕！6種雞爪做法教程送上，越啃越有滋味！
軟軟糯糯、QQ彈彈的雞爪做法來了！
雞爪看似雞肋，
但選對做法，
那絕對有滋又有味！
6種雞爪做法教程送給您，
有空就做起來！
韓式辣雞爪
步驟：...
百吃不膩的精選36道經典家常菜做法，天天都想在家吃，收了慢慢學！
1、麻婆豆腐
準備材料：
南豆腐500克、牛肉100克
具體做法：
1）蔥薑蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用
2) 牛肉切成小粒備用
3)花椒乾鍋小火烘至棕紅色取出...
天氣越來越冷，大家都喜歡吃點熱熱乎乎的，火鍋是首選了，但是火鍋也不能經常吃，
還是吃完熱乎乎的麵條吧，下面就和大家分享一道十分好吃的麻油雞麵線，每次都吃到撐，連湯都不剩！
下面就進入正題了，向大家推薦一款冬季暖心湯麵——麻油雞麵線。
...
每次回家老媽都會給我做這道菜，就知道我好這口，也是，我對芋頭就是百吃不厭，
還次次吃撐，太美味了.今天把做法分享給大家.也可以當主食.
大芋頭一個，戴上手套去皮
然後清洗乾淨，刨成粗條.
瘦肉剁成碎粒，用紅薯澱粉和生抽抓...
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、
血管性頭痛等症狀。
辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
現在的人都是重口味兒，沒有辣椒就吃不下飯。說到辣椒醬大部分都是去超市買。
但是超市裡的辣...
豆皮可謂是小編最喜歡吃的一種食物了，無論是麻辣燙還是火鍋抑或是其他美食，
都必不可少豆皮，但其實豆皮還有很多很多美食，今天就為大家推薦幾種，
同樣喜歡吃的就快快學起來吧~
豆皮金針菇卷
用料：
金針菇、豆皮、油、鹽、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油...
大冬天來一鍋美味的燉豬蹄，滋補又美味，男人喜歡用它下酒，女人喜歡吃它美容養顏，
但是在我們家，每次燉豬蹄的時候，媳婦都不加水，很多人就覺得奇怪了，不加水，豬蹄怎麼能燜熟燜爛呢？乾燒？
肯定不是的，每次燒豬蹄的時候，媳婦就會買一瓶啤酒來，
用它來燜豬蹄，有時候豬蹄...
很多人都喜歡吃蛋糕，外面買的又不一定合自己的口味，覺得太甜膩了，小孩倒是愛吃甜膩的，
但是也不知道裡面有沒有添加什麼不適合小孩子吃的東西，所以今天教大家一個在家自己做蛋糕的方法，
有烤箱的當然更好，喜好烘焙的應該都會做，家裡也有烤箱，不過烤箱並不是所有家庭都有備用的，
所以今天教大...
蘿蔔糕
閩南地區稱之為“菜頭粿” ，是中式傳統的糕點，採用在來米粉，又稱再來米粉，
是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。
然後在米粉漿中加入醃制好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。
蘿蔔糕顏色潔白，質地柔軟，...
小孩子挑食偏食比較普遍，我的女兒一樣，吃這個不吃那個讓人感到頭疼。
孩子是長身體的年齡，營養均衡非常重要，所以，我們只能在製作飯菜時花心思了。
小孩子往往對新事物充滿好奇，或許您一個小小的變化，就可以讓孩子不再挑食。
今天分享給大家的這款油豆腐釀肉的做法就非常不錯，既顏值高，又特別...
豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體功能和皮膚的儲水功能，
使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。 黃豆裡含有大豆異黃酮，
這種植物䧳激素就有很好的美白肌膚，改善皮膚的作用。
下面就和大家分享一下燉豬蹄的小技巧，軟爛入味，一點都不膩...
雖然現在外賣業務很發達，但是還是有很多朋友願意回家為自己和心愛的人羹那一碗湯，
生活中的油鹽菜米，每份都是心意；菜式的複雜與簡單也都是愛意，做多了精細食材，
做多了大魚大肉，偶爾來這份「懶人晚餐」，5分鐘就能做好，營養還豐富，也不失一份情調！
蛋炒飯就是這份簡單...
酥肉是十分受歡迎的一道美食，不管是直接吃還是配火鍋都是超贊的，
酥肉的做法也有很多，大相徑庭，今天小編和大家分享一種，新手都可以零失敗！
食材：
豬前腿肉 1500克 ，鹽，生抽，老抽， 蔥，薑，蒜，黑胡椒碎，麵粉，
土豆澱粉，雞蛋 4個， 食用油...
食材：
花肉1塊約600克（去皮切長條） 蒜茸1大匙食油1大匙
醬汁：
生抽5大匙老抽1小匙 椰糖 Gula Melaka 100克（兩大匙）清水（蓋過肉麵）
* 以上份量依據圖中的湯匙為准
做...
滷肉肉是很受大家歡迎的一種美食，作為肉食愛好者，我是萬萬不會錯過的，
經常研究各種肉食的做法，今天和大家分享一下滷肉肉的做法，簡單又美味，一定不要錯過哦！
材料：
薑，八角,肉桂，甘草，香葉等。
選用精選的五花肉，肥廋適...
雞肉的新吃法，超級美味，簡單好做，給寶貝加餐咯~~
食材：
優質雞胸兩塊，雞蛋2個，麵粉約40-50g，澱粉，小香蔥，芝士適量（可以不加），
鹽，適量五香粉。當然也可以選用雞腿肉~
雞胸肉中間分開，切丁。加入澱粉，將雞肉稍微醃制...
泰式炸蝦餅，皮脆肉彈香味足
鮮蝦是餐桌的人氣食材，吃法如煎、炒、炸、燒千變萬化。
今天分享一道泰國小吃：炸蝦餅。外表香酥脆口，內里嚼勁十足，重點是你看不見蝦，
但咬下去滿口都是鮮美蝦味。調味以香菜、青檸為主，特別開胃。
用料
...
我家小朋友也越來越敢吃辣椒了，講真，愛吃辣椒的餐桌真好上菜，隨便一搭就很豐盛，
紅紅火火的看著特有食慾，但是水煮肉片卻並不是一道十分辣的菜，
湯中的紅油基本都是豆瓣醬和干辣椒里炒出來的紅色，香而不辣，所以不愛吃辣的朋友也不要被它嚇到了。
這道菜在飯店經常...
今天要來說說關「老廚師做最正宗的白切雞，每個星期最少吃3次都會不膩，怎麼會這麼好吃啊！」的事件！
讓我們一起來看看吧！
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，
不加配料製作保持原味為特點。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，色潔白帶油黃，
...
今天要來說說關於「5種讓家人愛不釋口的美味炒菜，超級下飯，絕對可以擄獲家人的胃口！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
小孩子超喜歡的
【肉末土豆泥】
用料：
土豆2隻；多用途肉臊3-4大勺；醬油1小勺；
蚝油一點點...
炒麵的做法
炒麵，必備生活技能之一！！顏色金黃，鮮香味美，清淡適口。
再加上麵條易於消化吸收，更是一道一年四季皆宜的主食。
當你一個人的時候，為自己來一份香噴噴的炒麵，分分鐘滿足你的胃~
用料
麵條 180g
捲心菜 4片
五花肉 50g...
糯米蒸排骨
材料
糯米200克、排骨500克、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗凈浸泡10小時。
2、排骨泡半小時洗凈血水，瀝干，放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，
蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間翻...
分享這篇媽媽做的超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要再吃，每次一上桌就會被搶光光！出去給大家一起看看喔！
超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要吃！
超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要吃！超美味鹹蛋黃雞翅，吃了還想要吃！
...
水餃、蒸餃都吃膩了！那吃「煎餃」吧，教你一招，煎餃香脆又多汁，吃了還想繼續吃！
煎餃香脆多汁，吃了還想吃，簡單易做，內有妙招
閨蜜前兩天就嚷嚷著想吃煎餃，今天又起一個大早，不煮點美食真的太浪費大好時光了，
叮～拎拎同學開啟田螺姑娘模式．．．
&nb...
今天我來簡單教大家做一做，豆腐蒸蛋，滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，
會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受，小孩喜歡，家裡老人家牙齒不好的非常合適的一道菜，營養又好吃。
豆腐蒸蛋
食材：
水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔...
這個葉子炒雞蛋，降糖降壓，預防癌症！功效多多，相當美味~~
雞蛋是我們生活中離不開的食物，它美味的口感深受大家的喜愛。
不過生活中能掌握多種雞蛋做法的人不多，往往常吃一種做法的雞蛋，讓人吃了都有點膩，
如此情況我們不妨換換做法，接來就和大家分享下這道菜譜...
老粉們都知道，哈妹一直是忠實的肉食主義者。紅燒肉作為肉食界的冠軍，
哈妹怎麼吃都不膩，也不斷的探索各種美味的新吃法。
這不，哈妹又學會了一招新鮮的吃法
：小土豆燜紅燒肉。這道菜做好了沒人不愛，連不愛吃肉的人都能幹掉3大鍋
小土豆燜紅燒肉
配料...
雞是餐桌上的主菜食材之一，肉質細嫩，滋味鮮美，做法多種多樣！
今天教大家5道關於雞的菜，一起學起來！看看你最喜歡哪一道！
香菇燜雞
食材：
雞肉，香菇，青椒，紅椒 ，土豆，大蒜。
做法：
1. 雞肉沖洗乾淨，控干水分...
三色炸蝦仁
實踐
1。清潔蝦，去除蝦線，加入1湯匙鹽，放入1茶匙白葡萄酒拌勻，腌15分鐘。
2。鹽蝦用2小勺澱粉均勻攪拌，胡蘿蔔和黃瓜洗凈切成小丁。
在3加1湯匙油。鍋，然後炒蝦仁熱油後，和蝦可以會變色的
4。另鍋中加入少許油，胡蘿蔔和黃瓜丁鍋，炒至...
香菇和肉都是美食界不可缺的CP
吃了一口，仔細看是香菇當托盤，肉末混合豆腐當餡料
我稱呼它為「香菇釀」，香菇本身就很鮮，口感肉肉的非常得勁，
平常下火鍋啊，炒菜燉湯都少不了它，這次是用蒸的方式，更是保留了菌菇的香味和營養。
...
喜歡吃滷味的，平時經常自己在家裡做的話，總是少不了一鍋老湯。
像我家經常就會滷些牛腱子，雞腿，豆腐乾，豬蹄，雞蛋什麼的，
冰箱裡的那壇老湯經過長時間的滷煮已經非常濃稠，放涼後像果凍一樣濃稠，
因為煮過太多的牛腱肉，連我自己都記不清了。
每個月總會開那麼幾次...
萵筍木耳肉片
材料：
豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。
做法：
1、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡姜切片，炮紅椒切段。
2、炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。
3、炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、
...
雞腿3個，白菜2片，生粉適量。
姜3片，蒜3瓣，小蔥3根，紅椒，青椒1/4個，干紅椒1小把，花椒1小把
生抽1勺，老抽1小勺，鹽少許，糖1小勺，雞精1小勺，
醋1小勺，香油1勺，純凈水小半碗，色拉油2勺。
1、雞腿洗凈，剔除骨頭...
排骨最經典的吃法：肉質脆嫩，口改超級棒，椒香四溢，我才剛端上桌就被一搶而空！
喜歡今天的分享留言告訴小編，也不要忘記幫我們按讚＋分享唷！
今天推薦一道簡單快手的解饞硬菜：椒鹽排骨。肉質脆嫩還勁道，椒香四溢，上桌遭搶。
做法：
準...