玉米板栗排骨湯

 

材料: 排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥薑適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量

做法：

1.排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼。

2.天玉米洗淨切段，胡蘿蔔切塊，栗子清水浸泡片刻。

3.湯煲中加入熱水加入蔥薑，黃酒

4.再放入大料。

5.加入排骨。

6.加蓋大火煮開小伙燉煮20分鐘。


7.然後加入玉米，栗子繼續小火燉煮30分鐘。 

8.再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘

9.加入鹽，加入胡椒粉調味。

10.大火煮開關火。

番茄魚丸豆腐湯

材料: 番茄240g、魚丸150g、豆腐150g、泡發木耳50g、油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣


做法：

1.豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。

2.湯鍋裡倒適量的油。

3.先下蔥蒜，跟緊就下番茄。 

4.番茄炒變色，下木耳

5.木耳炒倒下魚丸。

6.翻炒均加鹽調味。

7.加入適量的開水。

8.待煮開下豆腐。

9.等到鍋開，調入芡粉,

再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。

 

鮮奶蝦海參湯

材料: 凍乾海刺參3個、蝦乾20g、乾香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、蔬之鮮適量、鹽適量


做法：

1.將海參泡12小時。

2.將香菇泡半天

3.適量的清水煮開

4.放蝦乾。

5.放浸泡好的香菇

6.湯煮開後，放入海珍湯。

7.煮開後，放入牛奶

8.放發好的海參。

9.適量的鹽。

適量的蔬之鮮，煮開就可以起鍋了。


 

白蘿蔔海帶排骨湯

材料: 排骨1500g、白蘿蔔300g、乾海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、薑適量


做法：

1.將排骨斬成小塊。沖洗乾淨

2.煮上一鍋開水焯燙排骨。

3.倒掉焯燙排骨的污水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。

4.大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

5.將乾海帶泡開。

6.隨意切成小塊。

7.白蘿蔔切片。

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