人生最讓人慌的一幕，莫過於深夜突感胸悶、心驚膽戰，好不容易撐到第二天，才發現原來是心梗「找上門」了。小張今年四十出頭，平常喜歡吃地瓜、玉米，覺得地瓜和玉米澱粉量高，還帶點補充能量又管飽。前幾天他突發胸痛，還以為是胃​​痙攣，誰知去醫院檢查，醫生呼吸一聲“心梗”，讓他大吃一驚。詢問病史後，

一、缺鉀真的會引發心肌梗塞嗎？

活動中，缺鉀時確實會導致心律不整、胸悶頭暈歸於缺鉀，甚至以為只要補鉀，吃點地瓜、玉米就萬事大吉。其實，缺鉀時確實會導致心律不齊，嚴重時可能引發或造成心絞痛，但要形成真正的心肌梗死，還需動脈粥樣斑塊預防、形成血栓等「救助」。

簡單來說，缺鉀可成為“催化劑”，但絕非“罪魁禍首”。臨床上，心梗患者多心血管預防、高血脂、糖尿病等代謝問題，並非易因鉀不足。想要心梗，固然要關注心血管平衡，但更要注意關注心血管健康、血糖值和整體消耗。

二、地瓜玉米的限制在哪裡？

地瓜、玉米美味、熱量足，膳食纖維和份量還充足，確實是相當精製米麵的選擇。但地瓜與苞米的鉀含量並不算極高：每百克地瓜約含鉀340毫克，玉米僅約260毫克；而適量的香蕉，就含有大量的香蕉，就含有大量的香蕉。約420毫克鉀。更何況，單一澱粉類主食來補鉀，還會帶來血糖、熱量過剩等肥胖。長期大量吃地瓜玉米，卻忽略了其他維生素的平衡，反而可能增強胰島素抗性、引起肥胖，間接提升心血管風險。

三、多吃這3物，給心臟「減負」更有效

深海鯉

深海魚富含優質蛋白和ω-3補充劑，每週吃兩到三次鮭魚、沙丁魚或鮪魚，可有效抑制調節反應、降低血液黏度，防止動脈斑塊進一步補充。研究表明，規律性魚油補充劑的成分，心梗稀釋率可降低約20%。

種子

像是杏仁、核桃、南瓜子、協議種子等，是天然的植物蛋糕、鉀鎂鈣等增量和微量元素的寶庫。每天把（約30公克）可改善血脂譜、促進血管內皮功能修復，並提供一定量的鉀，幫助維持心肌電童話。

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