台灣是一座美食寶島，各地美食百百種，隨著南北文化風情不同，衍生出許多隱藏版的美食。曾有一位網友就PO出一張食物照，照片乍看之下像切片的番茄，上面還灑滿薑絲，讓她好奇詢問這到底是什麼？貼文一出更是引起網友熱烈討論，內行人更揭密：「是南部特有的美食！」

一位網友在「Dcard美食板」上，以「有人知道這是什麼食物嗎？」為題，詢問照片中的食物是什麼，只見盒子裡裝著切成片的紅色食物，貌似是牛番茄，上面還灑滿薑絲，旁邊放著一碗醬料，讓人一頭霧水。

貼文一出，許多網友也滿頭問號：「我以為是番茄切片➕醬油」、「我以為是番茄+薑絲…」、「牛番茄佐薑絲」、「我想說番茄配薑絲是什麼邪教...」、「以為是生薑番茄但好像是粉腸還是肝腸啥ㄉ喔？」

據《今日新聞》報導，其實這是南部的粉腸，它的做法是將豬肉切成細條狀，依序加入紅麴、五香粉、醬油、蒜頭等醃製，加入少許澱粉，灌進腸衣後煮熟，而因為加入了紅麴，所以煮熟後就成了照片中鮮紅的色澤，是名符其實的「粉腸」

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