高血壓！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

大家對地瓜葉應該不陌生，便宜，料理方便，成為許多家庭經常會出現在餐桌上的料理。你不能不知的地瓜葉９大功效，預防癌症、降血壓等....

 

一，排毒

 

含豐富葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。 

 

 

 

二，提高免疫力 

 

 

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。

 

 

 

三，預防貧血 

 

 

每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。 

 

 

 

 

四，預防高血壓 

 

 

富含鉀，有助血壓控製，預防高血壓。 

 

 

 

五，改善便秘

 

 

豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。 

 

 

 

六，抗癌 

 

 

含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

 

 

 

七，改善更年期症狀 

 

 

富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。 

 

 

 

八，促進乳汁分泌  

 

 

含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

 

 

九，強化視力 

 

 

有豐富維生素A，可強化視力。 

 

 

 

1，清炒薯葉

 

 

將嫩紅薯葉莖洗凈切段，薑切絲，玉米油或花生油燒熱後下薑絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，最後淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養。

 

 

2，蠔油番薯葉

 

 

番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝幹水;

 

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