蔥油蒸雞

 

 

小家庭很難一次吃完一隻雞，所以基本上可分幾個做法。這次是一雞三吃，雞腿做了糯米雞，雞身分兩半，一半蒸，一半做湯。

 

 

用料

 

 

嫩雞 半隻

 

 

 

 

 

蔥 2根

 

 

姜 一大塊

 

 

鹽 適量

 

 

做法步驟

 

 

1、新鮮雞用半邊就可以了，雞腿做糯米雞，另一半燉湯。

 

 

 

 

2、雞的兩面抹少許鹽，腌制20分鐘。

 

 

3、大塊姜切片，蔥段切絲。

 

 

4、把雞放盤裡，上面蓋上薑絲，蔥絲

 

 

5、鍋里多加水，等鍋上汽，放入雞，中火，蒸20分鐘，到時間後，關火燜10分鐘。

 

 

6、雞出鍋，斬好碼盤，在盤裡蒸出的湯汁放點鹽，我喜歡放兩勺醬油。

 

 

7、放上蔥絲，鍋燒熱兩勺油，澆在蔥上，就做好了。

 

 

8、成品圖

 

 

看完後是不是覺得葡萄小編在簡單料理食譜分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡簡單料理食譜的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「肉質嫩滑的「咸香鹽酒雞」+「蔥油蒸雞」有秘訣! 蒸出來的湯汁非常好下飯～媽媽們學起來,包你家人天天準時回家吃飯！」出去給大家一起看看喔！

 

 

標籤：