豬肉是很多人都喜歡吃的肉類，生活中我們關于做豬肉也有很多非常好吃的做法，煎，炸，炒，燉各種做法都能做出好吃的菜品。

 

像是我們比較常見木須肉，紅燒肉，糖醋排骨，回鍋肉等等，都是非常好吃的做法。

但是由于豬肉里邊有腥味，很多人燉豬肉的時候不會去腥，導致燉出來的豬肉沒有那麼好吃，腥味比較重，吃起來也沒有那麼開心。

 

所以，學會燉豬肉的時候怎麼去除腥味，我們燉出來的豬肉也會更加好吃。

其實，豬肉去腥有一味調料可以起到比較好的效果，我們每次燉肉的加一勺進去。

可以很好地去除豬肉里邊的腥味，燉好的豬肉軟爛入味，口感也是非常不錯的。

 

這味調味料就是白醋，白醋一般是使用酒精、鹽，大米和水制成的，因為白醋的酸味是比較重的。

我們在燉肉的時候不僅可以給肉增添好吃的味道，也能起到很好的去腥效果。

但是我們在燉肉的時候，要想燉出來的豬肉好吃軟爛，還需要注意以下幾點。

 

 

第一點，新鮮肉會燉得更爛

我們早上去市場上剛買的肉一般是比較新鮮一些的豬肉，但我們平時家里也會有囤肉的習慣。

有時候買肉買多了吃不了，就會放一些到冰箱里邊，這樣就可以使肉的保質期更長一些。

但是凍完之后的肉相比新鮮的肉來說是比較硬的，所以，新鮮的肉更容易燉爛，香味也更容易進入肉里。

 

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