廣東人秋冬經常煲的6款靚湯 ,滋補清潤,除秋燥
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廣東人秋冬經常煲的6款靚湯 ,滋補清潤,除秋燥
廣東人又來煲湯了。
現在秋冬天氣,比較乾燥,今天就來分享6款廣東人秋冬經常煲的湯,比較滋潤,對肺,對咽喉都很好。
煲湯沒有準確的配比,大部分材料人多就多放些,人少就少放些。我的材料是家裡4大1小的分量了。材料一般超市、藥房、市場的湯料鋪都很容易買到。
廣東湯水講究一個食材搭配,認為不同搭配有不同功效。拋開功效,廣東的湯湯水水還是很好喝的。
[彩虹]1.雪梨川貝豬骨湯
材料:
雪梨1隻、川貝5-6粒、無花果4-5粒、陳皮1瓣、豬骨250g;
功效:雪梨:清潤;川貝、無花果:止咳潤肺;陳皮:理氣化痰
[彩虹]2.粉葛胡蘿蔔豬骨湯
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材料:
豬骨250g,粉葛250g,胡蘿蔔250g,赤小豆1把,扁豆1把,蜜棗1粒,陳皮1瓣;
功效:粉葛:生津止渴,溫補;陳皮:理氣化痰;
[彩虹]3.木瓜花生雞腳湯
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材料: