麵條，包子，油條，糕點，都是我們日常生活中經常會遇到的一種食物。這道菜的烹飪，都是要經過一道工序的。許多朋友用酵母和糖來做麵條。這是最普通也是最簡單的方法，不過需要更多的時間來發酵。

所以，有更好的方法可以讓麵團的製作時間縮短嗎？當然。今天給你講一種最好的發麵方法，10分鐘就能把一盆發好，很簡單，很實用，尤其是在趕時間的情況下。如果你也對這種快速發麵的小竅門很有興趣，下面我們就一起來看看這個快速發麵的小竅門是怎麼一步一個腳印地做出來的。

我們先用兩個大碗，再倒入半碗熱水，水溫要控制在40度左右。接著我們把20克糖、30克酵母倒入一個碗裡，然後把它們混合在一起，放在一邊備用。處理好一隻碗，我們把10克的白醋放進另外一隻碗裡，然後把它們混合在一起，放在一邊備用。現在我們把酵母和白醋都調好了，現在我們要做的是300 g的麵粉。

將麵粉準備好，然後用一個大的碗，或者是一個大的盆。把300克的麵粉倒入一個大盆裡，倒入酵母水，一邊攪拌一邊攪拌，這樣可以更好地控制幹濕度。

加入酵母水，然後將麵粉打成絮狀物，面絮稍微大一些，然後將醋和水混合在一起。

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