N年前做過香芋餡冰皮月餅。今年冰箱有很多凍榴蓮,於是也學著做榴槤月餅,好香好濃好吃。這個用料是做50克的冰皮月餅17個。
#綠豆榴槤餡
去皮綠豆
100克
牛奶
50克
清水
細砂糖
11克
煉乳/煉奶
玉米油
23克
蜂蜜
15克
榴蓮肉
170克
#餅皮
糯米粉
黏米粉
澄粉
30克
40克
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