這肉末茄子,超下飯,不用炸不吸油

【蒸茄子不變色小技巧】
茄子洗乾淨切小段,鍋里燒開水,水開後放入茄子隔水蒸3分鐘,(用筷子能輕鬆扎透即可)如果是大一點的茄子,多蒸2分鐘,晾涼後撕成條狀
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茄子洗乾淨切小段,鍋里燒開水,水開後放入茄子隔水蒸3分鐘,(用筷子能輕鬆扎透即可)如果是大一點的茄子,多蒸2分鐘,晾涼後撕成條狀