海帶總要泡很久
海鮮總有泥沙洗不掉
切菜還粘刀
只要加點這個就好了
又快又方便！
洗菜篇
黑木耳
在洗木耳的時候往碗里加一勺麵...
發面不要只加酵母和白糖，教你正確做法，10分鐘發滿盆，太實用了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
我們在家里做包子或者是饅頭的時候都需要發面，這個時候的溫度還不是太高。所以在發面上還是需要一定時間的。...
這兩天冷空氣來襲，感覺一秒入冬❄️一覺醒來感覺嗓子痛痛的，天氣太干燥了
趕緊安排上這個潤fèi湯，一口下去潤到嗓子眼兒！
滿滿膠質❗️
?雪梨，銀耳，枸杞，紅棗（去核），冰糖銀耳泡發后...
濟南把子肉：山東濟南魯菜中的名菜
濟南把子肉是山東濟南的一道著名菜品，屬于魯菜系。這道菜以肉肥而不膩、瘦而不柴，湯濃味厚而聞名。將五花肉切成長條，放在醬油中燉至酥爛。這道菜通常不搭配其他配菜，剛好配上白飯食用。
把子肉的做法相對簡單，使用常見的材料，非常適合在家嘗試。...
嗨，大家好，我是小何！今天我要和大家分享一個讓我驚艷的養生組合，那就是蘋果和山楂的完美搭配。
聽說它號稱是天然的「刮油冠軍」，三天喝一次，口氣清新不說，小肚子還不見了！
隨著現在生活水平越來越好，美食也層出不窮，還有很多高熱量、高脂肪的，
導致吃多了出現口臭、有...
在所有的腌菜里，辣白菜做起來還是比較簡單的了，而且腌好后也不用等多久，幾天就可以吃了。當然，辣白菜要好吃，重要的是調料配方，我把經過我媽媽鑒定是很正宗的做法分享給你們，可以還原你們在店里吃到的辣白菜味道哦。
準備食材
白菜一顆，白蘿卜 半根，蝦醬兩勺，韭菜一小...
網傳的蘿卜糕配方版本不少，而今天安利的是一個柔軟不開散的配方，有機會試試吧~
蘿 卜 糕
材 料
蘿卜 7斤半（去皮后） 粘米粉 1斤 澄面 60g 臘腸 4條 臘肉 半條 干冬菇 12朵 干蝦米 50g 干瑤柱 70g 白芝麻 20g 紅蔥頭 4粒
...
芋頭和米粉最簡單的做法，我家一周做3次，軟糯香甜，好吃不膩！天氣冷來一碗熱騰騰的芋頭米粉湯吧！ 懶人最愛的一鍋料理又來了！你喜歡芋頭嗎？
芋頭料理對有些人來說超級美味，濃郁口感和特殊芋香有種迷人的魔力，不管做成咸食或甜點都好好味，但對不喜歡的人來說，芋頭就是個很臭的東西！
...
姐妹們～好好好！
如果您每天不知道吃什麼，
可以看看我的每日美食！
紅燒鹵肉丁拌飯！
食材：
五花肉 500g 雞蛋 2~3個 蔥姜 八角 冰糖
做法：
...
廚房小白秒變大廚的家常菜！！！
一道可以上桌招待客人的硬菜，粉絲纏繞著蝦代表腰纏滿貫?！蝦尾開出了花型?代表花開富貴！
寓意滿滿的一道菜，做法還簡單廚房小白輕松駕馭哦。
?準備食...
蟹柳棒這樣做真的太好吃啦！外酥里嫩、鮮嫩多汁、低脂鮮美，滿屋子飄香！這是什麼神仙吃法！好吃到停不下來！好吃不胖雞蛋蟹柳棒，全家老小都愛吃，一出鍋就秒光的。
做法簡單零基礎，喜歡的姐妹們快來試試吧！嫩滑鮮美巨巨巨...
寒冷的冬天，人們總是希望能夠通過美食來溫暖自己的身體。而在這個時候，一道富含營養、美味可口的佛手瓜菜肴成為了許多人餐桌上的寵兒。佛手瓜，不僅價格親民，而且其獨特的口感和豐富的營養價值讓它備受推崇。在本文中，我們將為您介紹一種簡單而美味的佛手瓜菜肴，並分享3種不同口味的烹飪方法，滿足您的多樣口味需求。...
面粉別 總蒸饅頭了，今天給大家分享個意想不到的做法，比蒸饅頭簡單，
比油條包子還要好吃，一起來看看我是怎麼做的吧。
【面包】
【基本食材】面粉，雞蛋，酵母粉，白糖，玉米油，紅棗，食鹽，
【制作步驟】
1.盆中加入500克普通面粉，...
蔥油拌麵是上海招牌美食，以其麵條爽滑、蔥香濃郁而深受喜愛。雖然做好這道招牌麵點的人不多，
但現在有一個絕對成功的食譜可以與大家分享。這款蔥油拌麵食譜已被近20萬人收藏，成功率100%！
只需以下材料：100克細麵條、100克小蔥，以及50毫升老抽、60毫升生抽、80毫...
春耕開始了，地里的蘿卜收回來，吃不完那麼多，媽媽都弄來做了蘿卜干，剩下幾個蘿卜，也不想燉肉吃了，那就干脆做點特色糕點吧。
老婆說非常想念以前吃過的一款蘿卜糕，咸香軟糯，吃著很開胃，不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做一盤給她解解饞吧，反正家里也有蘿卜，配料那些也都很...
這兩天的茄子賣得特別便宜，在我們這邊只要一塊錢一斤。因為進入秋天以后，很多的蔬菜食材，都開始大量上市了，像茄子這種屬于秋季的應季蔬菜，這個時候的價格就會買到特別便宜。
除了價格便宜的同時，這個時候的茄子，相比較于其它季節的茄子，它的營養價值是最高的，因為其它季節的茄子，有很...
今天小編教大家來做糯米雞，做法非常簡單，其實糯米雞可以搭配的材料很多，不一定要用到雞肉。例如排骨、五花肉、瑤柱等，只要自己喜歡的，都可以搭配進去。
首先，制作糯米雞肯定是需要荷葉，而且是曬干的那種，制作前需要浸泡一會，有人問，為什麼不用新鮮的荷葉呢？大家大可以試試，新鮮荷葉...
做豆腐乳，不用發酵長毛，土方法很簡單，15分鐘做好，10天就能吃
不知道朋友們那邊，集市上有沒有賣豆腐乳的，都是發酵好的，上面布滿了一層白毛，看上去特別神奇。買了店家就給你加上調料拌一下，回家之后就可以直接吃了，香辣又下飯！
但實際上，不管...
生活中唯有美食是不可辜負的。夏天吃什麼都沒有胃口，又到了進廚房也是需要很大勇氣的季節了，今天我就來教你做一道美食，做法簡單、吃起來清脆入口、下酒又下飯、我家來客人餐桌必備這道菜、一起來看看我是怎麼做的吧！
在夏天這個季節很多蔬菜都大量的上市了、像...
大家好我是傻姐美食，寒冬降臨，大地如同披上一層銀裝，寒意透骨。清晨，一縷淡淡的陽光透過冰掛灑在大地上，仿佛夢幻中的銀色世界。寒風呼嘯，挾著冰霜之氣，使人不禁緊縮頸項，尋找溫暖的避風港。
這是冬天的畫卷，一片寧靜而寒冷的景象。大地仿佛進入了冬眠，只有裊裊炊煙和冰掛在寒風中跳躍...
煮肉的浮沫，是臟東西還是精華，很多人沒搞明白，難怪肉吃著不香
大家都喜歡煮肉吃吧，煮出來的肉口感軟爛，味道鮮香，老人孩子都愛吃。不過，有些人煮的肉沒有香味，腥味卻很重，一點也不好吃。
豬肉應該怎麼煮？在煮肉時，我們會看到一些浮沫，這些浮沫是...
老公說不想吃飯了，特地安排了6款麵條供他選擇，沒想到款款都合他意，一起來試試吧！
一、醬汁肉沫拌麵
醬汁：碗中倒入2勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺甜麵醬+1勺豆瓣醬+少許糖+1勺澱粉，最後倒入一碗清水攪拌均勻。
步驟如下：
...
清洗豬肚，用鹽用醋都不行，巧用廚房1味料，洗得徹底，不腥不臭
其實今天，想跟大家聊一下，清洗豬大腸的方法，但是我一想，冬天的話肯定是豬肚吃得更多，畢竟營養豐富，拿來煲湯的話，滋補效果極佳，而且豬大腸和豬肚，清洗方法是差不多的，學會一種就行。
...
冬天到了又到了吃紅薯的季節，大街小巷到處都飄著烤紅薯的香味，其實紅薯不僅可以烤著吃，蒸著吃，煮紅薯，還可以拿來曬紅薯干，很多朋友對軟糯香甜有嚼勁兒的紅薯干都愛不釋手，但外面賣的紅薯干，很多人都吃著不放心，擔心里面會有添加劑等等，而對于這種散裝的紅薯干，售賣的環境，制作的環境，我們都無法把控。
...
家人們！沒想到蝦滑➕秋葵這麼做可以這麼好吃啊。
蝦滑Q彈鮮美，秋葵爽口，撒上椒鹽一口一個真滴好喜歡。
剛出鍋賊香，連我不愛吃蔬菜?的小外甥也吃了好幾個捏。
做法都在下圖咯...
煮皮蛋瘦肉粥時，皮蛋別直接加在粥中！少了這1步，粥肯定腥味重。
食材準備：東北大米200克、皮蛋2個、瘦肉50克、蔥花20克，食鹽、淀粉、生抽、白酒、食用油、雞精、生姜適量。
做法： 1.先將東北大米洗凈，然后放入到冷水中，浸泡3小時左右，直到米全部泡發好為...
1、鹽水雞是一道由雞、辣椒、鹽水等做成的菜肴，冷熱均可食，味咸辣
2、 今天老劉就來分享一下「自制咸雞」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
蘇北老雞、食鹽、花椒、生...
大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一個土豆非常簡單的做法，土豆餅整個制作過程不會超過10分鐘。可以把這個土豆餅當作早餐來吃，既不會浪費時間，而且營養非常豐富。
土豆用這樣的方法做出來之后，外面非常的酥脆，里面很軟嫩，越嚼越香，越嚼越想吃。這個土豆餅作為早餐的話，完全不輸給其...
配方：低筋面粉300克、 涼開水220克、紅糖70克、白糖20克、發酵粉4-5克，
泡打粉2-3克，雞蛋2個、紅棗或葡萄干適量。
做法：
1.先將發酵粉和5克白糖混合，然后加入到50ml的35度水中，靜置5分鐘，是為了激活酵母的活性。...
配方：八角6.5克、小茴香3克、草果6克、桂皮2克、白豆蔻3克、香砂4克、香葉2克、砂仁2克、當歸0.8克、丁香1克、陳皮4克、甘草1.5克、蓽撥1.5克、肉豆蔻2克、三奈2克、香菜籽2.3克、紅梔子2個、草豆蔻1.2克、花椒5克。
配料：蔥段100克、姜片100克、料酒50克、豬油200克、...
今天分享一個低卡高蛋白的減脂湯?
味道超鮮美的！豆腐和雞蛋都是高蛋白，熱量也挺低的，喜歡的姐妹快試試！！
?食材：絲瓜，豆腐，雞蛋
✅做法：
1、絲瓜去皮切滾刀，雞蛋煎熟切塊，豆腐切塊
...
如果家人易咳嗽，多給他們喝馬蹄甘蔗雪梨湯，能使他們一冬也不易咳嗽。
馬蹄甘蔗雪梨湯具有非常好的潤肺的作用，因為馬蹄、甘蔗、雪梨這三種水果中含有豐富的碳水化合物、維生素C、氨基酸、
生物堿、多糖等等營養物質，這些物質組合搭配起來，具有非常好的潤肺止咳的效果。
而且據古書記載，雪梨、馬...
做了34年發糕的大叔，教您發糕正宗做法和6大訣竅，包您能做成功
食材：粘米500克（一般用秈米）、耐高糖酵母6克、涼開水400克、白砂糖70克。
正宗做法：
1.先將粘米洗凈，然后浸泡12小時左右，夏天10小時即可。
2.然后把米放入攪拌機，兌入涼開水，攪...
專業做肉丸22年大廚，教您做肉丸8大訣竅，保證彈性十足還不松散
做肉丸的8大訣竅：
1.魚紅
一般選用草魚的魚紅，加了魚紅的肉丸和沒加的，完全是兩樣東西，500克豬肉搭配100克魚紅即可，鄂菜里面，我們肉丸魚丸做的是真的好吃。
2.豬肉...
調肉餡能不能放蠔油？牢記「3放2不放」，餃子鮮嫩多汁，好吃不膩。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天的到了和大家分享美食的時刻你準備好了嗎？
餃子作為中華傳統的美食之一，我們北方甭管是過年還是過節出現最多的美食就是它啦。一家人團聚在一起吃一頓美味的餃子，真的是其樂融融...
大家好，我是小婷。魚作為我們餐桌上最親密的食材之一，魚肉可是個大營養庫！豐富的蛋白質不僅讓你的身體元氣滿滿，更有助于補血，保護視力，預防心血管疾病。可是，大家有沒有發現，有時腌制魚肉的時候總是容易失手，肉質變得柴硬，有點讓人頭疼。
你是否也曾經遇到過這樣的問題，腌制的魚肉口...
導語：它是「止咳第一名」，連續喝3天，輕松排出黃痰，喉嚨不干也不疼了，最近要常喝！
大家好我是傻姐美食，每年冬天都是感冒咳嗽高發季，家里的老人和孩子是重點保護對象，因為抵抗力比較弱，稍不留神就中招。最近幾天總是被婆婆的咳嗽聲吵醒，
正進入夢鄉，旁邊...
以前學校食堂吃的紅燒肉吃多了容易膩，但是在家做的這款紅燒肉吃起來不膩口感很軟爛而且特別下飯！！
今天就給大家來展示一下我的大秘訣！
食材
五花肉一斤，蔥姜，八角，桂皮，香...
大家都愛吃紅燒菜吧，比如紅燒肉、紅燒排骨等，紅燒菜的「紅」來自于這一步，那就是上色。
用老抽上色很方便，但顏色容易發黑，并不紅，還容易炒糊。
傳統的上色是「炒糖色」，可以讓食材顏色紅亮，鮮甜可口。
炒糖色并不簡單吶，掌握不好方法，也是會炒糊的，味道就會發苦。
不少人認為，炒糖...
用鮮辣椒做辣醬方法很多，但我介紹的這個方子您不一定見過。
先說說這個辣醬的口感吧，軟糯香辣，醬香濃郁，吃後不上火。
抹在熱乎乎的白饅頭上，咬一口特有滿足感。
做這個辣醬要選那種肉厚的鮮辣椒，辣椒洗凈後上鍋蒸熟，這樣可以去除辣椒的火氣，
做出的辣醬味...
馬來西亞著名的點心「曼煎糕」是一款受歡迎的小吃，也被稱為Terang bulan或Martabak Manis。它在東南亞各國都很受歡迎。曼煎糕以其甜美而不膩的口感和脆脆的餅皮而聞名，多年來一直是馬來西亞人喜愛的小吃之一。
今天我們分享一種家庭版的曼煎糕做法，簡單又好吃。材...
滋陰潤肺的第一碗銀耳！真的?滋潤好氣色！
一碗銀耳湯，一碗勝過十張面膜！
㊙️銀耳10g+桂圓6顆+枸杞10顆+紅棗5顆
銀耳紅棗我直接用電飯鍋選的煮粥模式，時間是1個半小時，在結束前20分鐘加入冰糖、桂圓干和枸杞。
喜歡的還可以加牛奶調味。
...
作為一個吃貨，不僅喜歡吃，也非常喜歡下廚弄吃的，更喜歡看到自己做出來的美食，家人們把它一反而光，看著光光的盤，心里的成就感爆滿，這感覺真是太棒了！
今天我要跟大家分享的這一個美食，可以做為平時的小點心，也可以提前做好來當早餐吃，吃著很香又非常有營...
花椰菜：「蔬菜之王」的健康佳品
花椰菜，又稱花菜、花椰花、菜花等，是一種非常健康的蔬菜，被譽為「蔬菜之王」。它含有豐富的營養元素，對于維持健康及預防疾病有很好的效果。
花椰菜屬于花椰菜科，與普通的花椰菜和菜花相似，但它體積較小。儘管體積小，它卻蘊含...
導語：「濕氣」最怕這種菜，比吃蘿卜、白菜還養人，每周吃1次，祛濕健脾，潤腸通便
大家好，我是傻姐美食，在當今社會，濕氣這個詞大家都不陌生，一些祛濕產品也是琳瑯滿目，讓我們無從下手。快節奏的生活時代，作息不規律以及飲食不當，都會導致體內濕氣加重，像頭髮出油、易困倦、頭疼腦脹都...
製作其實很簡單材料也不復雜!
幾個簡單好取得的食材,爆香炒香後,利用電子鍋就可以簡單完成,
這道料理製作過程中會有爆香香菇與薑片的動作,
這爆香的動作我先使用植物油，因黑麻油發煙點較低,
當油到達發煙點時會產生不良物質危害建康,黑麻油也會變苦,影響...
燉骨頭湯時，牢記「2不放」原則，湯白肉香不油膩，營養全保留！
冬天是喝湯的季節，熱乎乎的湯水不僅能補充水分，還可以增加營養，滋陰潤燥，對身體非常好。冬天喝湯，建議喝骨頭湯，大骨頭含有豐富的鈣、骨膠原等，能給身體補鈣，特別適合老人和孩子。
骨頭湯味道鮮美，湯汁奶...
自己做的米糕
太香啦！！！
1、300g大米加水浸泡4小時，瀝干水分，加入200g水打成米漿，加50g白糖、5g酵母粉攪勻，
再加入50g面粉攪至酸奶狀，蓋上保鮮膜發酵至蜂窩狀
2、模具刷油，加入米糊，撒上紅棗、黑芝麻，上鍋蒸3...
做糖醋菜，糖醋汁是關鍵，學會「12345」萬能配方，做啥菜都好吃
糖醋菜，到了冬天好受歡迎，夏天的時候，都不喜歡吃這些油膩的、甜滋滋的東西，到了冬天天氣冷了，反而對這些美食很「上頭」。一口下去滿足的很，別說是肉了，就算是糖醋豆腐、糖醋茄子、糖醋荷包蛋，照樣好吃。
&n...
吃不完的饅頭，最忌直接放冰箱！教你一招，放30天也照樣松軟香甜
馬上要進入臘月了，大家開始準備年貨了嗎？在很多地方，饅頭也是必備的一種年貨，民謠就唱「二十八把面發，二十九蒸饅頭」。蒸上一大鍋饅頭，夠吃到出正月呢。
蒸好的饅頭怎麼保存？如果在...
冬季的蘿卜，在民間素有「小人參」的美譽，流傳著「冬吃蘿卜夏吃姜，不勞先生開藥方」的諺語。蘿卜本身富含營養價值，冬季經常食用，可以起到清熱止咳、促進消化、提高食欲等作用。而冬季，也正是家庭制作酸蘿卜的最佳時機。
飯店里的酸蘿卜總是那麼又脆又爽，讓許多朋友為之傾心。但如何在家中...
水煮蝦是蝦肉當中最簡單的一道做法啦。同樣水煮蝦，可以充分地保留蝦肉的營養價值。對于很多廚房小白來說，如果想要給家里的孩子做蝦肉的話，就可以簡單地做一頓白灼蝦。
今年大蝦的價格很一般。往年這個時候的大蝦都要38元一斤，而大家有沒有發現今年超市的價格...
這是個很經典的中式起酥小點心，尤其對椰蓉控來說，是戒不掉的一款美味。
我做的是基礎款，如果你有時間有心思，也可以在酥皮中加入抹茶粉或者草莓粉紅曲粉一類，變成彩色的開口酥更賞心悅目。
不過這個點心耗時較長，一個人做這18個的話，我...
**海南雞飯**
材料1:
雞 : 1隻
材料2: (雞湯)
姜 : 1大塊 (拍裂)
香蘭葉 : 5片
鹽 : 1 tsp
麻油 : 1 tsp
材料3: (雞飯...
這兩天跟蒸鍋槓上了，一發現新方子就手癢癢～必須親手試試才過癮，這個方子操作簡單，時間短，非常方便，但是需要泡打粉，泡打粉我幾乎不使用，一定非要用就一定要用好的，無鋁的泡打粉～方子先上：雞蛋兩個，砂糖40g，煉乳3大匙，牛奶2大匙，玉米油2大匙，香草豆莢三分一根（沒有可不用），低筋面粉100g，泡打粉...
輕乳酪蛋糕的做法，好吃又好看哦
主料：
奶酪：125g 牛奶：50ml 黃油：30g 低筋麵粉：25g 細砂糖：45g 雞蛋：3個
檸檬汁：5滴
下面我們學習一下輕乳酪蛋糕的做法吧！
1. 準備好所有原材料和用具。
&nbs...
在加低粉前加入可可、抹茶、紅曲等，可以變化出不同口味，發揮自己的創意吧～
用料
低粉 40g 大雞蛋 4個 牛奶 40g 玉米油 40g 細砂糖 10g+30g 檸檬汁 數滴 夾層淡奶油 150-200g 細砂糖（加奶油中） 12-18g 夾層水果或其他東東 若干
...
蘿蔔為菜頭，用蘿蔔醃制的蘿蔔乾就被稱為菜脯。
菜脯在製作過程中需要經過暴曬
——加鹽壓上石頭去除水分——
再暴曬這麼一個迴圈若干次的過程，
最後水靈靈的蘿蔔被製成了土棕色的蘿蔔乾，
咬一口肉質厚厚的很有...
2道【蒸】料理，做法簡單，好吃又健康！蒸肉、蒸蛋、蒸蔬菜，樣樣都有哦！
【雞肉篇】
香蔥油雞 材料：雞腿 2隻，蔥段 3棵， 薑 3片，鹽 半茶匙 調味料：紹興酒 2湯匙，魚露 1湯匙，蠔油 1湯匙，...
原料
500克中筋麵粉,500克青豆粉,300克糖粉,1包 芥末青豆(180克),350毫升花生油,1茶匙鹽,2 只蛋黃
步驟
1.將麵粉, 糖粉,青豆粉和幼鹽加入一大碗中，攪勻。
2.徐徐倒入花生油，用手揉成麵糰。
3.捏出小團...
帽子糕 Kuih Penyaram
材料：麵粉 1杯，粘米粉 1杯，椰糖半杯，鹽 ¼茶匙，砂糖 1/4，水 1杯
做法：
1. 粉混合過篩備用。
2. 砂糖，椰糖加入水裡煮溶成糖水待涼。
...
一提起五花肉，吃貨們就會情不自禁的想到肥而不膩的紅燒肉，口水都能流成河！不好意思，有點誇張。但是說五花肉好吃，一點也不誇張，今天就來教大家怎樣用五花肉製作出各種美食！
土豆紅燒肉
材料：五花肉、土豆、蔥段、薑片、八角、冰...
龍井蝦仁
材料：新鮮蝦仁，龍井新茶或鮮茶葉，雞蛋，味精，紹酒，精鹽，熟豬油。
做法：1、蝦仁用清水反覆沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕澱粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。
2.將龍井茶用沸水沖泡，1分鐘後倒出部分茶湯，茶葉及剩餘茶湯...
蝦不管怎麼炒，煮，烤，永遠是吃貨們的最愛。趁著年貨節，小希給大家分享蝦的5種高大上的做法，趕緊get走吧。
香脆蝦
食材半斤蝦（去殼，去內臟），甜椰絲，麵粉，半茶匙鹽，半茶匙胡椒，2個雞蛋，1杯麵包糠，植物油。
步...
米粉和什麼炒好吃：肉末米粉
材料：瘦豬肉50克，米粉75克，青蒜25克，10克，姜5克，花生油50克，15克，10克，3克，味精2克。
做法：
1、豬肉切末、米粉用熱水泡透、蔥、姜洗凈切成末。
2、青蒜擇洗乾淨，切成半厘米的短節。
3、鍋洗凈上火燒熱...
你家的熊孩子不吃飯怎麼辦？我給你支招！為了寶寶的健康，這10款蒸蛋餐殺手鐧送你了，拿走不謝，請叫我雷鋒！
-蝦仁水蒸蛋-
原料：雞蛋3隻、新鮮蝦6小隻、溫水或高湯雞蛋的1.5~2倍之間、料酒1/2小勺、味極鮮醬油1小勺、...
客家煎釀豆腐
材料
豆腐2大塊，豬肉半斤，小蔥，姜，食用鹼（可以省去），雞蛋1個，生粉，鹽
做法
原料備齊，首先我們要做的就是豆腐的餡，這個餡做過包子餡的可以用包子餡代替，豬肉放到絞肉機里把它打爛，然後切小蔥...
有一種蔬菜從夏季一直到深秋都比較常見，但是經常被人忽視。這一種蔬菜就是小油菜，小油菜在一些地方也被稱為「上海青」。
這一種蔬菜非常耐凍，哪怕是到了氣候比較冷的時候，也可以在菜市場看見它的身影。而且小油菜的價格也比較便宜，不論是在幾線城市，基本也都維持在1...
1、草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效
2、 今天老劉就來分享一下「草莓泡芙蛋糕」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
草莓、雞蛋...
導語：立夏后，遇到這菜別手軟，全身是寶，卻常被當成野草，錯過真可惜！
立夏后，夏天也就正式開始了！初夏，是一年之中最美麗的一個時節。和煦的陽光灑在大地上，到處都是花紅綠柳、郁郁蔥蔥的一片。每當微風拂過，田野的花花草草，也跟著一起搖曳，就像在翩翩起舞一樣，空氣中彌漫著花草的芬芳，沁人心脾。置身于...
過年進入倒計時，每一天都對應著不同的習俗與講究，二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，磨豆腐……記得小時候，鄰居家是賣豆制品的，每當到了這個時候，老爸都會帶上自己家種的黃豆，到隔壁的鄰居家做豆腐，一忙活就是一整天。當然新鮮出爐的豆腐做好以后，香氣四溢，直接放到嘴里吃，也...
相信很多人對于這個食用堿和小蘇打真的是特別的熟悉，因為像咱們家的這個廚房里，總少不了這兩樣東西，那麼像這個食用堿和小蘇打到底有什麼區別？趕緊跟著一起來看看吧。
其實像食用堿和小蘇打它們本身都屬于這種堿性物質，但是我們可以從這個成分上來進行區別，首...
說起雞爪，我最喜歡的就是虎皮雞爪了，非常的入味好吃。雞爪可以說是我們生活中很常見的一種食材了，不管是在市場、超市，我們都能看到新鮮的雞爪售賣。
而且還有那種雞爪制作的零食，也都是深受人們喜愛的。但我們有時候就會好奇，一只雞只有兩只爪，為什麼在市場上能看到這麼多的雞爪售賣，而且像一些雞其他的部位...
喜歡陽台種菜家庭種菜的朋友可以開始行動了。準備好花盆，土壤，種子就行了。在家里種幾盆蔬菜，樂趣多，還能收獲好吃新鮮的菜，秋天可以種的蔬菜有很多，有香菜，韭菜，芹菜等等。那麼有菜友說，這幾種菜發芽比較慢，出苗難，有什麼好方法，能讓它發芽快，長勢旺盛？
家里種香菜芹菜韭...
木耳作為一種美味的食材，很多人都會吃它，可以涼拌，可以炒著吃，當然吃火鍋也是必不可少的，洗木耳我們應該怎麼把它清洗的很干凈？今天就教給大家泡發木耳的小方法，趕緊跟著一起來看看吧。
很多人洗木耳都是把它放在水里面泡一泡，泡發之后把它清洗幾遍就可以了...
把雞蛋倒入開水中，瞬間變成經典名菜，不放一滴油，又鮮又嫩！
雞蛋是我們生活中常見的食材，有句網絡名詞：「天下美食千千萬，雞蛋占了一大半」，可見其舉足輕重的地位，雞蛋的營養不必多說，符合健康的需求。
雞蛋的做法很多，可煮，可炒，可涼拌等。今天小編教大家一個新做法&mdash...
洗菜時總會遇到一些難纏的主，比如木耳、香菇就是藏泥沙大戶，花大價錢買了海鮮回來，沒洗干凈一吃一口沙，只能吐掉，這不是浪費錢麼。
洗菜幾乎是我們每個家庭每天都會做的一件家務，但是有時候你發現沒，有些菜非常難清洗，比如像木耳，香菇一類的，里面有很多泥沙，需要洗很多次才能洗干凈，...
魚是我們家庭餐桌上經常會見到的一道美食，它的營養豐富，口感鮮嫩，深受大家的喜愛。但魚的味道比較腥，在烹飪之前我們就需要仔細地處理了。平常我們去市場購買魚的時候，都會讓商販給我們把魚處理一下，通常商販也會幫我們將魚鱗刮掉，魚肚破開，把里面的內臟取出來，但我們買回家后，還是需要仔細清理的，不然做出來的魚...
生活中我們常吃的一種菜就是菠菜了，菠菜非常好吃的，非常有營養，可是很多人都不知道菠菜該如何挑選，其實想要挑選到優質的菠菜，只需要記住我們這幾招，就可以輕松挑選到優質的好菠菜哦。看一下看怎麼挑選吧。
菠菜是非常好吃的，我們很多時候都會買菠菜回來煮，...
油菜作為一種綠葉蔬菜，食用價值高，在各類蔬菜中名列前茅，
所以冬天多吃油菜是非常合適的，尤其是老人和小孩。
油菜的吃法有很多種，可以直接油炸，也可以做成湯，也可以做包子或餃子的餡，比如常見的香菇、油菜，可以做菜，也可以做餡，味道和口感深受人們的喜愛。
&...