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鹽焗雞是粵系代表菜之一，起源于客家人需要遷移，因此他們的祖先將養的雞用鹽腌製保存，方便路上食用。現在我們分享一個簡單的做法：先去除雞頭、雞爪和內臟，用水清洗並瀝乾。

用廚房紙巾擦乾，抹一層料酒和鹽焗雞粉在雞肉內外，蓋上保鮮膜腌制2小時。準備生姜和香蔥放入電飯鍋，倒入少許食用油，放入腌好的雞，再刷一層食用油在雞表面。按煮飯鈕加熱40分鐘，翻面再加熱15分鐘即可。注意選擇嫩的雞肉和調整鹽焗雞粉的用量。完成後，享受這道美食吧！

你絕對想不到，冬瓜切成片，放鍋里蒸一蒸，這樣做太香了，出鍋連湯汁都不剩

「肉沫冬瓜片」簡便食譜

冬瓜是夏季首選的清爽蔬菜之一，搭配美味的肉沫更是一道下飯佳餚。以下是簡便的「肉沫冬瓜片」食譜，讓您輕鬆享受美味又營養豐富的料理。

步驟一：準備冬瓜和調味料

1. 將冬瓜清洗乾淨後切成片，保留每片的外皮。

2. 準備一碗清水，加入適量的澱粉並攪拌均勻，待用。

步驟二：蒸煮冬瓜片

1. 將冬瓜片放入蒸鍋中，加入適量的清水。

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