有沒有過這種時候？

下班累得不想動，就想吃點香的、甜的、能讓人瞬間開心的。

外賣點來點去就那幾樣，自己做又嫌麻煩。

今天給你們分享一道我家常做的「懶人神仙甜品」——芝士焗榴蓮。

真的，做一次你就知道什麼叫「香到鄰居來敲門」。

 

 

為啥芝士和榴蓮是絕配？

先簡單說兩句原理，不復雜。

榴蓮本身就有那種綿密、香甜的口感，

再加上芝士，烤完之後會拉絲，

兩種濃鬱的味道撞在一起，

不是1+1=2，是直接翻倍的快樂。

而且榴蓮本身營養就挺豐富的，

被稱為「水果之王」不是白叫的，

配上芝士的蛋白質，

偶爾吃一次，解解饞還能補點營養。

準備食材，超簡單

就幾樣東西，超市都能買到。

 

主料：

- 榴蓮肉：大概200克，要熟的、軟的那種

- 芝士碎：100克左右，馬蘇里拉就行，拉絲效果好

 

可選配料：

- 一點點黃油（增加香氣）

- 一點點蜂蜜（喜歡更甜的可以加）

就這麼多，沒了。

是不是比你想象的簡單多了？

 

第一步：處理榴蓮，超解壓

把榴蓮肉取出來，

去掉核，放到一個可以進烤箱的碗裡。

用勺子稍微壓一壓，不用壓太碎，

 

 

 

留點果肉的顆粒感更好吃。

我家常做這個，每次壓榴蓮都覺得特別解壓。

小提醒：

榴蓮一定要選熟的，

捏起來軟軟的，聞著香香的那種，

烤出來才甜。

硬邦邦的生榴蓮，烤完也不好吃。

 

第二步：鋪芝士，最療愈的一步

把芝士碎均勻地鋪在榴蓮肉上面。

別心疼，多鋪點，

烤完拉絲的效果全靠它了。

我一般會鋪厚厚一層，

看著芝士慢慢把榴蓮蓋住，

 

 

特別療愈。

如果喜歡更香一點，

可以在榴蓮裡先拌一點點軟化的黃油，

再鋪芝士，烤出來味道更濃鬱。

第三步：進烤箱，等著聞香味

烤箱提前預熱，180度。

然後把碗放進去，

烤10到15分鐘就行。

看到芝士表面金黃、有點焦焦的斑點，

 

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