大家好，我是小慧。上週炒菜找大蒜，一打開裝蒜的塑膠袋，好傢伙，七八頭蒜全冒出了綠芽，有的還長了根鬚。老公在旁邊說，你這蒜都能當盆景養了。

 

我哭笑不得，上個月才買了三斤，這才半個月就全軍覆沒。這夏天又悶又潮，廚房溫度高，大蒜放在那裡就是等著發芽。

後來跟樓下菜店老闆娘討教，又自己試了幾種法子，總結出六個實用妙招，今天一併分享給大家。

第一個法子最簡單

 

把大蒜掰成一瓣一瓣的，別整頭存放，掰散了不容易發芽。裝進保鮮袋裡，用牙籤在袋子上紮幾個小孔，讓大蒜能透氣。然後把袋子掛在窗台或陽台上，通風又乾燥。

超市的大蒜為啥放很久不發芽？就是因為倉庫通風好、溫度低。咱家裡沒那條件，掛陽台上風一吹，效果差不離。

 

第二個法子用薑和鹽

 

準備一張紙巾，倒上兩匙食鹽，再切幾片薑包進去，和大蒜一起放進保鮮袋，把空氣擠出去紮緊口。

生薑有抑菌的作用，鹽能吸潮，兩樣搭在一起，大蒜放幾個月都不變性。這法子適合家裡蒜不多，隨手一放的情況。

 

第三個法子有點特別，用香煙

 

把大蒜裝塑膠袋裡，丟兩根香菸進去，菸絲能吸潮，尼古丁還能抑製大蒜生長。袋子綁緊口，放在陰涼涼快的地方。

家裡有人抽煙的，這法子廢物利用，挺省事。不過袋子要綁緊，別讓煙味散得滿廚房都是。

 

第四個法子用茶葉和小蘇打

 

紙巾裡包一把乾茶葉，再加兩匙小蘇打，和大蒜一起放袋子裡。

 

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