雞蛋是咱們平常吃得最多的食物之一，因為雞蛋的營養價值特別高，而且做法比較簡單，吃起來也比較好吃。最重要的是雞蛋的價格比較便宜，在咱們平時的時候有很多雞蛋做法，

比如說水煮雞蛋，蒸雞蛋，炒雞蛋，雞蛋湯等等。但是在平常的時候我們都會買回很多雞蛋，而這些雞蛋一次吃不完，如果保存不好的話，很容易就會變質，今天就來教給大家兩個正確保存雞蛋的小方法，這樣保存出來的雞蛋放置很久都非常新鮮。

如果你家裡經常買上很多雞蛋，而且也因為雞蛋不好保存而苦惱，那麼接下來咱們就一塊去看一下這兩個保存雞蛋的小方法是什麼吧。在分享保存雞蛋的小方法之前，先告訴大家的是雞蛋千萬不要直接放在冰箱中保存，因為冰箱裡的環境是比較濕潤的，這樣容易導致雞蛋變質。

而且雞蛋表面有很多大腸桿菌等細菌，容易使其他的食材受到污染。

接下來就分享保存雞蛋的小方法吧。第1種正確的保存方法，用大米保存。首先，咱們準備一個大一點的盆。在這個盆中加入半盆大米，大米的量要比雞蛋高一點，因為咱們需要將雞蛋埋在大米中。大米放到盆中之後，咱們再將需要保存的雞蛋取出來。雞蛋是一頭大，一頭小的，咱們將雞蛋的小頭向下插到大米裡面。

為什麼大米能夠保存雞蛋呢？因為大米可以吸收水分，大米中會形成一個非常乾燥的環境，這樣有利于雞蛋的保存。

標籤：