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不知道你有沒有這種感覺：一過三十，熬個夜，臉色就好幾天緩不過來；爬個樓梯都心慌氣短；照鏡子看，頭髮毛躁，嘴唇顏色也淡淡的。我媽總說，這不是丑，是「氣血虧了」。

她老人家快六十了，臉上還白裡透紅，走起路來比我還帶風。她的秘訣，就是幾十年雷打不動的幾碗「氣血湯」。用她的話說：「什麼貴价護膚品，都不如一碗實在的湯水補得快。

我跟著她喝了幾年，最深的感覺就是，手腳沒那麼冰涼了，整個人有精神頭，素顏出門也不怕。這就把老媽壓箱底的四個方子分享給大家。

第一碗：桂圓黨參黃芪氣血湯（基礎打底的「元氣茶」）

 

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2. 把所有材料用清水沖一下，放進養生壺或者小砂鍋里。

3. 加入三碗左右的清水，大火煮開後，轉成小火，慢燉20-30分鐘。

4. 看到湯色變成淺淺的琥珀色，聞到濃濃的棗香和藥香，就可以喝了。

 

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· 我媽把它當水喝，一周煮兩三次。黨參黃芪是補氣的，桂圓紅棗是養血的，氣足了，血才能生出來。感覺疲勞乏力的時候，喝上兩天，精氣神就回來了。

第二碗：紅糖桂圓黃芪雞蛋羹（姨媽前後的「暖心羹」）

 

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這碗是我生理期前後的「守護神」，能緩解肚子涼、渾身不舒服的感覺。

· 做法：

1. 小鍋里放幾片黃芪，加一碗水先煮15分鐘，把藥性煮出來。

2. 撈出黃芪片，在湯水裡打入一個雞蛋，用最小火，蓋上蓋子把雞蛋燜熟（做成荷包蛋）。

3. 放入桂圓乾和一塊老紅糖，再煮3-5分鐘，直到紅糖完全融化。

4. 最後撒上幾粒枸杞，關火燜一分鐘即可。

 

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· 趁熱連湯帶蛋吃下去，一股暖流能從喉嚨一直暖到小肚子，手腳也跟著暖和起來。

紅糖補血，黃芪補氣，雞蛋補充營養，搭配起來特別溫和。

第三碗：五紅湯（經典高效的「補血湯」）

 

 

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