/ 做法 /

食材：豆腐1塊，鴨血250公克，蔥、薑適量，胡椒粉、油、鹽少許。

1.豆腐和鴨血切成塊焯水備用,蔥薑切成末;

2、鍋中放入少量的油，將蔥薑末炒香; 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟後放入少量的鹽和胡椒粉即可。

 

豆腐+大蒜－減脂瘦身

需要減肥的女性就要看過來啦，不要再吃水煮豆腐啦?沒味道還堅持不了幾天。加點蒜頭讓豆腐好吃的根本停不下來。

 

豆腐蛋白質含量較高，裡面含有大豆異黃酮對於女性調理內分泌也有幫助，不用擔心蛋白質過量會變胖，這個問題大蒜就能解決。

 

研究表明，大蒜能有效降低體內能導致肥胖的蛋白質含​​量，同時消食理氣。正在減肥的朋友千萬不要錯過這道菜！

 

/ 做法 /

食材：豆腐1塊，蒜米、蔥適量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。

1.將豆腐切成薄片，放入鍋中以少量油煎至兩面金黃;

2、蒜米切成末，加入適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖調成汁備用;

3.將調好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了;

 

不宜人士

01

胃炎病人

豆腐含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，一旦食用就會刺激胃酸分泌，還會引起胃腸脹氣的情況

02

腎功能不好的人

這類病人在日常的生活中應該盡量的採取低蛋白的飲食，這樣才不會增加腎臟的負擔。

 

03

痛風病人

豆腐中蛋白質含量十分豐富，嘌呤較多，痛風病人對嘌呤代謝失常，最好不要食用。

 

注意事項

01

食用要適量

豆腐的消化吸收率達95%以上。每天兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

02

不與四環素類藥物同食

豆腐中含有大量的鈣元素，與土黴素這些四環素類藥物同食會發生化學反應，使藥物失效。

- END -

 

 

 

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