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今天才知道挑柚子原來這麼簡單，看一眼這裡就知道一挑一個準，學會之後再也不會賣錯了。

最近柚子大量上市，各種品種的柚子在櫃檯上面擺的琳瑯滿目的，品種不一樣，價格的差距也很大，當然並不是說越貴的就越好吃，不管是什麼價位什麼品種的柚子，只有選對了才會好吃，才會甜。

今天教大家幾個挑選柚子的小技巧，準保你挑選出來的柚子皮果肉厚，顆粒飽滿，甘甜又多汁。

同時再給大家分享一個柚子非常好吃的做法，趕緊跟著視頻一起來了解一下吧，第一個方面看形狀我們在購買柚子非常好吃的做法，趕緊跟著視頻一起來了解一下吧，第一個方面看形狀我們在購買柚子的時候，可以在柚子堆裡面發現有些柚子看起來頂部比較尖，而有些柚子看起來比較圓潤，就像我手裡面現在的這兩個柚子一樣，一個偏長，一個小柚子看起來比較尖的柚子就比較長

除此之外，還有一部分柚子像我手上的這個柚子一樣，它比較偏圓潤，偏扁，頂部沒有往外凸，整體看起來比較圓潤平整，那麼遇到這樣的柚子我們怎麼挑選呢？

我大伯已經種了四五十年的柚子了，他就經常給我們說，在外面挑選柚子的時候，如果遇到形狀不一樣，像現在這兩個柚子的這種形狀的話，我們盡量去挑選尖的柚子，不要挑選形狀偏圓的柚子，記住一句口訣就是條尖不挑圓。

據說這種尖形的柚子它的成熟度會更高，成熟度比較高的柚子吃起來就更加的甘甜，當然了，頂部突出來的地方不能太多，凸的太多的話，那麼柚子有可能成熟過度了，很可能會出現裡面空心的情況，那麼像那樣的柚子裡面的汁水可能就沒有那麼豐盈，很可能會出現裡面空心的情況，那麼像那樣的柚子裡面的汁水可能就沒有那麼豐盈，一定起來有可能還乾。

第2個面向看看柚子表皮上面的顏色，我們都知道柚子在成熟的過程中，它是由綠色變成這種的橙黃色，那麼我們在挑選的時候，如果發現一些柚子它的顏色比較偏綠，那麼那種的柚子可能還沒有完全成熟，自然皮厚肉少，吃起來就比較酸。

所以說我們在購買柚子的時候，一定要挑選表面顏色金黃，並且呢顏色分佈比較均勻的這種柚子進行購買，同時也要確保柚子皮的表面。它是一個比較完整，沒有出現任何牙痕磕碰的這個狀態，這樣的柚子那麼裡面的果肉才會完整，比較耐放。

反之，如果表面出現了損傷的柚子，那麼裡面的果肉也會遭到波及，可能會出現被壓壞的情況，那樣的柚子自然就不好吃，甚至不能保存，所以大家一定要拿捏實在了。

第3點，用手輕輕的在柚子皮表面摸一摸，去感受它的光滑度。就像我們的橘子一樣，表面越光滑，它的成熟度越高，如果表面摸起來比較粗糙的話，這樣的柚子有可能就還沒有完全成熟，剝開之後你就會發現果皮特別厚，裡面的果肉則比較少，吃起來口感也偏酸。

因此挑選柚子的時候，一定要確保去挑選表面表皮摸起來比較光滑的柚子進行購買，這樣的柚子吃起來更加的甘甜可口，表皮也相對較薄喲。

第4點看果臍，每一個柚子它都有一個屬於自己的果旗，是頂部的這一個小圓點，不同柚子它的果旗大小也有所差異，像我買的這兩個柚子，它的果旗大小其實都差不多，但我們在生活中購買的時候能看到有一些柚子它的果旗比較大，而有一些柚子果旗，那麼有一些柚子它的果旗比較大，而有一些柚子果旗則是比較小，那麼遇到這種果旗比較小情況，大家盡量挑選果旗較大的進行購買，並且我們從側面看去感受一下這個果旗它是往外凸還是往內凹陷的，這個時候很多朋友就拿不定主意了，那麼這裡建議大家盡量選擇果期往內凹陷的柚子進行購買，這樣的柚子據說它的成熟度會更高哦，不信的話你回家試一試就知道了。

第5點，用手按一按，去按壓一下它的表皮，感受一下它的軟硬度，如果捏起來特別的堅硬，按不下去，那說明柚子就還沒完全成熟，表皮特別的厚，如果按壓下去，一按一個坑，那樣的柚子就成熟過度了，甚至是裡面出現了腐爛的情況，不建議購買。還有一種是表皮按起來微微的有一點彈性，按下去之後立刻回彈，這樣的柚子成熟度就剛剛好，不軟不硬。