紅棗是補氣養血的聖品，一同又物美價廉，人們不必買貴重的補品，巧妙的運用紅棗即可到達攝生保健的成效。

 

1.增強人體免疫力

大棗含有大量的醣類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的寡糖、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較能進步人體免疫功用，增強抗病人體。

2、防止貧血

紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是組成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素攝取缺乏會呈現頭暈等缺鐵性貧血症狀，所以常吃紅棗關於旺盛成長中的青少年和女人防治貧血有著重要作用。

 

3.維護肝臟

紅棗能促進白血球的生成，下降血清膽固酵，進步血清白蛋白，維護肝臟；現代藥理發現，紅棗有進步體內單核吞噬細胞系統的吞噬功用，有維護肝臟，則增強膂力的作用。

4、抗癌

抗驟變大棗含多種三種化合物，其間燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑製作用。棗中所含的養分素，可增強人體免疫功用，關於防癌抗癌和維持人體臟腑功用都有必定作用。

紅棗最有養分的吃法：

 

一、薏米紅棗粥

成效：暖脾胃，補中益氣。

做法：1.將薏米、糯米分別淘洗潔淨，用清水浸泡4小時,撈出瀝乾;紅棗洗淨瀝乾。

2.把薏米、糯米一同放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再參加紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，按照個人偏好可加紅糖。

成效：暖脾胃，補中益氣。

 

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