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廣東妹解鎖雞的4種做法，換著吃，怎麼吃都不膩，你肯定用得上

雞，平時你們喜歡怎麼做來吃呢？白切，燜冬菇，還是烤雞？

還有一個月就過新年了，家家戶戶過年都餐桌上都少不了吃雞的，因為我們家家戶戶都是殺雞拜神的呀，如果單純做燜雞，未免太過單調。

我們廣東這邊，一般都是選擇清淡口味的，如果在貴州重慶那邊的，多數喜歡做辣子雞。

今天解鎖我們廣東這邊的雞的吃法，下面挑了4種（姜蔥雞，蔥油雞，白切雞）詳細說說。

第一種：姜蔥雞

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廣東茂名那邊的特色菜系

第一步，新鮮雞腿加薑片，隔水蒸20分鐘，過冷水撕成塊，

第二步，撒上芝麻，蒜末蔥花，一勺子鹽，一勺子糖，淋上熱油

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第二種做法：蔥油雞

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第一步，雞腿冷水下鍋+姜蔥料酒大火煮開後，中小火煮8分鐘，關火燜8分鐘

第二步，放入冰水中冷泡2分鐘，熱鍋冷油，放入姜蔥蒜紅蔥頭煎香蔥油備用。

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