雞胸肉別再煮著吃了，教你4種雞胸肉做法，嫩而不柴，吃出好身材
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雞胸肉別再煮著吃了，教你4種雞胸肉做法，嫩而不柴，吃出好身材
雞胸肉，飽腹感強，又是優質蛋白質的來源，對減肥非常友好；想要改變身材的人估計都吃過。但正因為脂肪少，所以口感比雞腿肉柴很多，很多人心中也形成了「雞胸肉=難吃」的刻板印象。但以下4種做法，完全是嫩而不柴，大人小孩都會愛吃。
1、雞胸肉炒黃瓜，腌制過的雞胸肉賊入味，黃瓜清爽解膩。
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做法：雞胸肉加黑胡椒粉、蚝油、生抽、澱粉、抓勻腌制15分鐘，少油爆香蒜末，加雞胸肉炒至變色，加入黃瓜，1勺生抽，蚝油炒勻。
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2、口蘑炒雞胸肉，口蘑鮮美多汁，雞胸肉也很嫩，搭配一起特別下飯。
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做法：雞胸肉切塊，加一勺生抽、料酒、澱粉、半勺老抽、適量黑胡椒粉抓勻腌制5分鐘，少油蒜末爆香，倒入雞胸肉炒熟，放口蘑燜兩分鐘，燜出菇水，加適量黑胡椒粉，歐芹碎，大火翻炒收汁即可。
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