第四步：加入雞蛋

口蘑炒出水后，將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中，與口蘑一起翻炒均勻。這個時候，雞蛋會吸收口蘑的鮮味，兩者的口感和味道相得益彰。

第五步：調味

加入一勺生抽、一勺蠔油和適量的鹽，調味翻炒均勻。這里調味料的加入要適量，生抽和蠔油能很好地提升鮮味，但不宜過多，以免搶掉口蘑和雞蛋的原味 。

 

第六步：撒上蔥花

最后一步，撒上適量蔥花即可出鍋。蔥花的點綴不僅提升了菜色的美觀度，還能為這道菜增添一絲清香。

小貼士：

挑選口蘑時 ，要選擇表面白凈、沒有黑點、肉質緊實的口蘑，這樣的口蘑口感更好，且營養更豐富。

炒雞蛋時火候 一定要注意，中小火慢炒才能保證雞蛋的嫩滑，口感更加松軟。

蘑菇出水后再放雞蛋 ，這樣雞蛋能更好地吸收蘑菇的汁水，使兩者的味道更加融合。

 

結語：

口蘑炒雞蛋不僅操作簡單，而且富含豐富的營養成分，特別是其中的硒元素，能夠有效幫助提升免疫力 。

對于中老年人來說，常吃這道菜有助于養脾胃、祛濕氣 ，是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。

希望大家在家中也能嘗試這道健康美食，為家人的健康保駕護航！

 

 

 

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