面條是我們日常生活中經常吃的主食，一般我們都會煮著吃，可以拌著自己喜歡吃的菜品或者直接做成湯面，還可以炒著吃。今天給大家分享一個面條的新吃法，保證很多人都沒吃過，一起來看看。

 

做法也很簡單，只需要在面條里加上3個雞蛋，出鍋后外酥里嫩，營養又美味，非常的解饞。這種做法做出來的面條又像主食又像點心，營養還很均衡，讓面條的做法不再那麼單一。

做這道菜我們需要準備以下的食材：面條、胡蘿卜、雞蛋、土豆、大蔥、食鹽、食用油、雞精、胡椒粉、面粉、芝麻、番茄醬。

 

做法特別的簡單易學，只需要下面的幾個步驟：

1.準備一把面條，鍋里燒點水，等到水微微冒泡時，往水里撒一勺食鹽，這樣的面條非常的勁道，還不會粘連。下入面條后用筷子翻拌一下，等到水開后再向鍋里加點涼水。加上兩次涼水，面條會更加的爽滑勁道。因為面條后面還要二次加工，所以最好想辦法讓面條勁道一點。

2.撈出煮好的面條，過一下涼開水，過涼水后面條會更加的勁道。控水備用。

 

 

3.把半個土豆切絲，放在水中浸泡一會兒，可以防止氧化變黑。半根胡蘿卜切絲備用，大蔥切成蔥花備用。

 

4.三只雞蛋打散，將蛋液倒入面條里，用筷子拌勻，讓面條上裹上雞蛋液。

 

5.撈出土豆絲，控水后加到面條里，然后加入胡蘿卜絲。接著調味，一勺食鹽、一勺雞精、適量胡椒粉，攪勻。最后放上蔥花，攪拌均勻。

 

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