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五穀雜糧是一種健康膳食。

《黃帝內經》中也有提到：「五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充」。可見五穀是食物的重中之重。

當代五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時還會將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧。因此五穀雜糧也指各類糧食作物。

五穀雜糧的四個好處

✅為身體補充重要能量

✅富含膳食纖維

✅富含維生素、礦物質

✅食物多樣化

五穀雖好，但並不適合所有人吃，這五類人應少吃五穀雜糧。

[一]消化能力有問題者[二]貧血、缺鈣者[三]腎臟病者[四]糖尿病者[五]痛風者

經典老豆漿

- 食材：黃豆40g、大米20g、小米10g

- 加水：800ml

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：黃豆富含植物蛋白、異黃酮等，可補充蛋白質、調節內分泌；大米能提供碳水化合物，補充能量；小米富含維生素B族等，有健脾和胃、滋養腎氣的作用。此豆漿營養豐富，可提供能量，適合早餐飲用，有助於開啟活力滿滿的一天。

 

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低卡綠豆沙

- 食材：綠豆50g、燕麥20g

- 液體：500ml水、100ml牛奶

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：綠豆性涼，有清熱解毒、消暑利水的作用；燕麥富含膳食纖維，能增加飽腹感、促進腸道蠕動，且熱量較低。此飲品低卡健康，適合追求輕食、想要控制熱量攝入以及需要清熱降火的人群。

 

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香甜玉米汁

- 食材：玉米150g、小米20g、大米30g

- 液體：800ml水、200ml牛奶

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：玉米富含膳食纖維、維生素等，可促進腸道蠕動、降低膽固醇；小米健脾胃；大米補充能量。牛奶提供優質蛋白質和鈣。此玉米汁能補充多種營養，有助於消化，增強體質，適合各類人群，尤其適合腸胃功能較弱者。

 

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香濃芝麻糊

- 食材：糯米30g、紅棗20g、黑芝麻50g

- 加水：600ml

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：黑芝麻富含蛋白質、維生素E、鐵等，有補肝腎、益精血、烏鬚髮的作用；紅棗能補中益氣、養血安神；糯米可健脾暖胃。此芝麻糊適合氣血不足、肝腎虧虛、頭髮早白及脾胃虛寒者食用，能滋養身體、改善氣色。

 

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紅豆沙牛乳

- 食材：紅豆40g、大米30g

- 液體：400ml水、200ml牛奶

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：紅豆有健脾利水、解毒消腫、補血的功效；大米能補中益氣、健脾和胃；牛奶富含鈣和優質蛋白。此飲品可補充營養、改善貧血、促進消化，適合氣血不足、脾胃虛弱的人群。

 

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紫薯燕麥奶

- 食材：紫薯80g、燕麥20g、黃豆10g

- 液體：400ml水、200ml牛奶

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：紫薯富含膳食纖維、花青素等，有抗氧化、促進腸道蠕動的作用；燕麥能增加飽腹感、降低膽固醇；黃豆提供植物蛋白。牛奶補充鈣和優質蛋白。此飲品營養豐富，有助於抗氧化、改善腸道功能，適合追求健康飲食、需要控制體重的人群。

 

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核桃花生露

- 食材：黃豆30g、花生30g、紅棗3顆、核桃3顆

- 加水：500ml

- 製作模式：豆漿模式

- 功效：黃豆富含植物蛋白、鈣等營養成分，有助於增強免疫力；紅棗有補中益氣、養血安神之效；核桃富含不飽和脂肪酸，能補腦益智。此飲品醇香濃郁，常飲可補充營養、健腦養血，適合腦力勞動者和體質較弱者。

 

 

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