蘋果和黑豆這樣搭配，96歲奶奶最愛吃，精神好，身體棒，一覺睡到天亮
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蘋果和黑豆這樣搭配，96歲奶奶最愛吃，精神好，身體棒，一覺睡到天亮
大家好，我是王小吖。在悠長的歲月長河中，總有一些智慧被時間溫柔地保存下來，成為代代相傳的寶藏。今天，我們要講述的，便是一位96歲高齡奶奶鍾愛的養生食譜——蘋果黑豆飲。這道看似簡單卻蘊含豐富營養的飲品，不僅讓奶奶精神矍鑠，身體硬朗，更讓她擁有了令人羨慕的優質睡眠。讓我們從中醫的角度，一步步揭開這道神奇飲品的神秘面紗。
蘋果，作為水果中的佼佼者，其營養價值同樣全面。蘋果皮富含膳食纖維、維生素及礦物質，尤其是蘋果皮中的果膠，有助於調節腸道健康，促進消化。而蘋果肉則能生津止渴，潤肺除煩，對於改善呼吸系統健康大有裨益。
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黑豆，自古以來便是中醫推崇的滋補佳品，被譽為「豆中之王」。它富含蛋白質、礦物質、維生素及多種微量元素，具有高蛋白、低熱量的特性，能夠有效增強人體免疫力，促進新陳代謝，對於養顏美容、抗衰老有著不可小覷的作用。
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黑米，作為稻米中的珍品，其營養價值同樣不容小覷。黑米中含有的特殊色素——花青素，是一種強效的抗氧化劑，能夠有效對抗自由基，延緩衰老。此外，黑米還能滋補肝腎，健脾開胃，對於改善睡眠質量也有一定幫助。
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蓮子，自古便是中醫用來養心安神、健脾止瀉的良藥。它富含鈣、磷、鉀等礦物質，對於調節神經、改善睡眠有著顯著效果。尤其對於老年人來說，適量食用蓮子，有助於緩解失眠多夢，提升睡眠質量。
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花生米，被譽為「長生果」，其營養價值不言而喻。花生米富含不飽和脂肪酸、蛋白質及多種維生素，能夠降低膽固醇，預防心血管疾病，增強體質。
蘋果黑豆飲的製作秘籍
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食材清單：
蘋果 1個、黑豆 100克、黑米 60克、蓮子 30克、花生米 10克、紅棗 一小把（約10顆）、炒熟的黑芝麻 1勺、清水 500克左右