天天吃蠔油,你知道蠔油是什麼做成的嗎?蠔油工廠員工說漏了嘴

天天吃蠔油,你知道蠔油是什麼做成的嗎?蠔油工廠員工說漏了嘴
Mama 愛料理 2025-08-15 檢舉

 

接著,我們可以把瓶子轉動幾圈,來看看里面蠔油的黏稠度,在我們轉動瓶身的時候,就會發現,蠔油會粘到瓶子的四周,緩慢地流動,這就說明蠔油的濃度比較好,出現掛壁的情況,如果蠔油的濃度非常稀,像流水一樣,那麼就最好不要購買。

 

 

在我們購買蠔油的時候,也可以直接從顏色來挑選蠔油,我們可以看一下瓶子里面蠔油的顏色,一般蠔油的顏色為棕褐色,或者是呈紅褐色,為比較好一些,如果蠔油的顏色太深,或者太淺就沒那麼好了。

 

經常使用蠔油的時候,有些朋友可能沒注意到蠔油的保存方法,這個在配料表下面,就有提示,如果在沒開封之前,常溫保存就可以了,如果是開啟了之后,就需要放冰箱里面冷藏保存,避免受環境溫度的影響,導致蠔油發生變質的情況。

 

蠔油開啟了之后,如果一直放在灶台旁邊,就比較容易變質,出現長毛的情況,這是因為廚房里面每天都要炒菜,溫度會比較高,導致蠔油長毛,一旦蠔油出現長毛,就說明已經開始霉變,就不建議再拿來食用了。

所以平時,我們不要怕麻煩,用好了蠔油之后,要及時放到冰箱保鮮倉里面保存,避免蠔油提前變質,影響到正常使用。

 

 

 

 

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