生薑鍋裡蒸一蒸，作用拿錢買不到，89歲阿嬤偷教我的妙招，可惜懂的人不多
水燒開後在上面放上一層篦子，直接把生薑放在篦子上面。
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3.均勻地擺放好，蓋上蓋子直接大火蒸五分鐘。
五分鐘後就可以出鍋啦！放涼的生薑直接放在無油無水的案板上，
用刀給它切成厚厚的薄片，切好的生薑放在無油無水的玻璃罐子中。
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4.生薑的量不需要放得太滿，然後往裡面加入50克的黃冰糖，加入300毫升的陳醋。
喜歡吃香醋的也可以放入香醋哦。
然後再放入5克的純糧食白酒。
直接蓋上蓋子。
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5.處理好的生薑片直接放在陰涼乾燥處就可以啦。
這個時候的季節比較寒冷，放在室溫下保存就可以啦。
如果家裡有暖氣的話，一定要記得放在冰箱冷藏處儲存。
放置三天就可以食用啦。
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生薑是我們日常生活中最常見的調味品，裡面含有豐富的營養價值。
尤其是生薑裡面的薑酮、薑稀可揮發油，多吃對我們的身體有好處哦。
尤其是上鍋蒸五分鐘後，更是大大降低了生薑中的辣味。
對於不喜歡吃生薑辣味的朋友也可以接受哦。
蒸製的時間不需要太長，否則會把營養價值流失掉。
這一點大家要牢記啦。
用這個方法做出來的醋泡生薑，每天早上吃上兩片，營養健康又養生。
喜歡的朋友趕緊去試一試吧。
你還對這個醋泡生薑有其他更好的建議嗎？
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咱們下期見。
