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教你脆炸糊和軟炸糊的做法，1分鐘學會，炸什麼都好吃

中秋臨近，是不是都在期待，就期盼著明天下午的到來！中秋節，肯定不少大學生，或者在外工作的朋友，買上車票準備返航了，家裡也肯定會準備一大桌子菜，來慶祝這個團圓的日子。

中秋將至，自然要準備各種美食，其中少不了炸貨，比如說炸藕盒、炸帶魚、炸裡脊、炸蘑菇、炸蝦仁等等，還沒等吃呢，聽上去就已經饞的流口水了。炸貨，自然少不了調糊，這裡面還有說法。

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麵糊，也分為脆炸糊和軟炸糊，做不同的美食，用到不同的麵糊，那麼這兩種麵糊，朋友們會不會調製？接下來，我就將詳細做法分享給大家，1分鐘學會，炸什麼都好吃，秒變大廚，給家人露一手。

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【脆炸糊】

用到：麵粉50g、玉米澱粉60g、小蘇打1g、泡打粉3g、鹽少許、清水110ml、食用油20g

1、麵粉、玉米澱粉、小蘇打、泡打粉、鹽，全都混合在一起，用筷子稍微攪拌一下，然後往裡面倒水。

2、倒進去之後，充分攪拌，拌勻以後再將食用油倒在裡面，食用油這裡可以多加一點，加進去不僅可以讓脆皮炸出來顏色更加金黃，還可以讓其更酥脆，攪拌均勻靜置10分鐘，就可以用啦。

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