煮綠豆湯，最忌浸泡和直接下鍋煮，教你正確做法，10分鐘軟爛開花，省時又省火
1 / 6
綠豆湯香甜可口，大人小孩都愛喝。
大家有沒有遇到這種情況？煮出的綠豆湯發紅，口味和外邊買來的也差很多。
這是因為大家在煮制時，沒有注意這2點。
下面教大家1個煮綠豆湯的正確方法，只需5步，便能喝到香甜的綠豆湯，感興趣的朋友快來學習下。
在煮綠豆湯前，首先要把材料準備好。需要100克綠豆，10毫升白醋和黃冰糖兩塊
1.淘洗綠豆
將綠豆放到清水中淘洗2遍，將表層的灰塵、雜質洗掉。
注意不要長時間浸泡綠豆，這樣不僅會導致營養流失，口味也會受影響。
2 / 6
2.放入冰箱冷凍2小時
將洗好的綠豆從水中撈出，放在一個乾淨碗中，在裡面加入一勺清水。
之後放入冰箱冷藏室，冷凍2小時。
這能讓綠豆的充分吸收水分，在煮制的時更容易破裂。
3 / 6