蛤蜊釀簡單做法，上鍋一蒸，10分鐘就上桌，廚房小白都能一次成功
今天給大家帶來一道快手菜，爽滑Q彈的口感，一口一個根本停不下來！
材料
份量：6寸
蛤蜊 300g / 蝦仁 200g / 馬蹄 50g
蛋清 1個 / 胡椒粉 1g / 鹽 2g / 料酒 3g
醬汁：
生抽10g / 芝麻油 3g / 細砂糖 2g
鹽 1g / 湯汁 50g
做法
▼ 步驟1
蛤蜊放少許鹽和芝麻油攪拌均勻，靜置15分鐘左右，可以吐沙。
▼ 步驟2
吐好沙的蛤蜊沸水入鍋，加3g料酒。
▼ 步驟3
煮至蛤蜊開口後撈出。
▼ 步驟4
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