第六步：大概翻炒2分鐘左右，把材料翻炒均勻，翻炒出香味，加入清水，蓋上鍋蓋燒開

 

第七步：準備一個砂鍋，待豬腳燒開後，帶水轉入砂鍋中

 

第八步：把豬腳鋪平，然後蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後轉成中小火煲一個小時

 

第九步：好了，豬腳煲的差不多了，開鍋蓋大火收汁，邊收邊用勺子攪拌，不然會糊底的哦

 

第十步：汁不要收太幹，留少許汁就可以關火出鍋了，裝好盤後，再把鍋中多餘的汁澆到豬腳上

 

 

第十一步：撒上一點蔥花，可做點綴也可提香，這一道南乳燜豬腳就做好了，喜歡的朋友試一下！這樣做出來的豬腳口感味道超棒，而且營養不流失

燜豬腳建議選用豬前腳，前腳肉多骨少，適合燜煮，後腳肉少骨稍多，如果煲湯的話可以選用，豬腳清理也是有講究的，用火烤皮既可以去除豬毛，又可以除掉一些異味。

 

 

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