肉鬆蓬鬆細膩，味道鮮美，而且還很好消化，因此受到很多小朋友的喜愛。它的吃法也很多，可以是寶寶的輔食，也可以用來做蛋糕，麵包，配粥，做餡兒，包飯團等等。我家女兒就特別喜歡吃肉鬆做的美食，比如：肉鬆飯團，肉鬆麵包，肉鬆饅頭，肉鬆青團等等，都是她的最愛。有時候晚上回來太晚，沒有時間燒菜，煮一碗小米蔬菜粥，加點肉鬆進去，孩子也能輕輕鬆松吃一大碗，營養又美味，還省時省力。

 

由于擔心外面買的肉鬆原材料不夠好，調味料也放得太多，不放心給孩子吃，所以我一般都是自己在家做肉鬆，真材實料，乾淨衛生零添加，比買的還好吃，營養又美味，女兒三天兩頭要我用它做麵包，饅頭和小點心，百吃不膩。孩子吃得開心，我也特願意做，關鍵做法超簡單，新手也能學會，下面我把做法發分享給大家，喜歡的朋友一起試試吧！

 

【自製肉鬆】

所需食材：豬裡脊肉700g、生薑、料酒、鹽2g、白糖50g、蠔油7g、生抽25g、玉米油40g、海苔（可不放）

 

1、準備一塊豬裡脊肉，我們先將其切成片狀，然後冷水放入鍋內，加上薑片、料酒，開始焯水。

2、焯過水之後，鍋裡會出現大量的浮沫，我們撇去浮沫，把肉片撈出來清洗乾淨。

3、接下來把肉片放到高壓鍋中，加上少許料酒、幾片薑片，然後開始煮。上汽之後轉中大火，繼續壓15分鐘。

 

 

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