山藥牛尾骨湯

 

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食材:牛尾骨，玉米，白蘿蔔，番茄，山藥

做法:

1、牛尾骨剁成大塊，加入麵粉洗凈，加入生薑片焯水。

2、焯水後撈出洗凈，放入砂鍋中加入生薑片蔥段，加入清水後蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉1.5小時。

3、燉1.5小時後加入玉米和胡蘿蔔塊燉熟。

4、最後加入白蘿蔔片和番茄塊，加入適量鹽調味，燉一會入味即可，出鍋撒上蔥花。

黃豆豬蹄湯

 

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食材:豬蹄，白蘿蔔，玉米，黃豆，花生

做法:

1、豬蹄剁成大塊，洗凈加入生薑片焯水。

2、焯水後撈出洗凈，放入砂鍋中加入生薑片蔥段和提前泡好的黃豆和花生，加入清水後蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉1小時。

3、燉1小時後加入玉米和白蘿蔔塊燉半小時加入適量鹽調味，燉一會入味即可，出鍋撒上蔥花。

玉米排骨湯

 

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食材:排骨，玉米，胡蘿蔔，少許蟲草花

做法:

1、排骨洗凈後放入鍋中加入生薑片焯水，焯水的排骨撈出洗掉浮沫備用。

2、鍋中加入輔食油放入薑片炒香後加入排骨翻炒一下。

3、炒好排骨後加入清水倒入砂鍋中，放上蔥段蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉一個小時

4、一小時後加入玉米燉20分鐘，燉出玉米的清香再加入胡蘿蔔和提前泡好的蟲草花，加適量鹽攪拌均勻調味。燉至胡蘿蔔熟透即可。

山藥牛肉湯

 

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食材:山藥，牛肉，小青菜，核桃油

做法:

1、牛肉切成薄片，放入水中去血水，放生薑去腥。

2、一大勺玉米澱粉，加點水攪拌均勻後放入牛肉，少許鹽，一點醬油攪拌均勻腌制10分鐘。

3、山藥切成薄片，鍋中加入輔食油倒入山藥翻炒一下，加水蓋上蓋子煮。

4、水開後下入牛肉，全部下完蓋上蓋子燜煮，煮開後打去浮沫。

5、牛肉煮個5分鐘就可以了，以免煮老，加入一點青菜搭配，撒少許鹽調味，撒上蔥花出鍋。

白蘿蔔牛腩湯

 

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食材:牛腩、白蘿蔔、蔥，姜

做法:

1、牛腩，白蘿蔔，切成小塊備用

2、鍋中放入薑片，蔥段，牛腩焯水後撈出。

3、鍋中倒入輔食油加入蔥生薑炒香後加入焯過水的牛腩飯炒出香味後加入清水。

4、大火煮開，倒入砂鍋中，燉50分鐘。50分鐘後加入白蘿蔔，把白蘿蔔加入砂鍋中

煮至軟爛，加入少許鹽調味即可。

 

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