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四、花椒燉雪梨

小時候每次感冒，咳嗽不停，爺爺都會給做的土方子，對於感冒之後的乾咳非常管用，感慨中華文化果然博大精深，有時候看起來不起眼的一個小食譜，其實是老一輩的智慧結晶。

另外秋冬乾燥，有時候莫名其妙的，嗓子突然特別癢特別容易咳嗽，咳嗽的眼淚都流出來了，也可以試試這個哦。

食材：雪梨、花椒粒、黃冰糖、金銀花

做法：

1、雪梨一個，切開蓋子，去核。

2、加入花椒粒7-10顆，黃冰糖少許，金銀花幾根，四分之三清水。上火大火蒸開5分鐘後，轉小火蒸20分鐘之後。

3、如果是老人小孩牙口不好喜歡吃軟爛的，可以小火再蒸20-30分鐘哦！蒸好後湯水喝掉後，也可以一起吃掉哦~有一股奇妙的味道，還怪好吃的！

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五、青橄欖魚腥草白蘿蔔排骨湯

青橄欖有清熱解毒的作用，魚腥草也有利於清肺去痰，搭配白蘿蔔和排骨，湯味清淡且營養豐富。

食材：青橄欖15顆、1塊錢的魚腥草、半根白蘿蔔，適量排骨

做法：

1、青橄欖洗凈，用刀輕輕拍散，去核備用。魚腥草摘洗乾淨，剪成段。白蘿蔔去皮，切成厚片或滾刀塊。排骨洗凈，最好焯水去腥。

2、將排骨放入冷水鍋中，開火加熱，水開後撇去浮沫，撈出排骨，用清水沖洗乾淨。

3、鍋中加入足夠的清水，放入焯過水的排骨。大火加熱，水開後撇去浮沫，再加入青橄欖、魚腥草和白蘿蔔。轉中小火，慢慢燉煮約40-60分鐘。在燉煮的過程中可以根據個人口味加入適量的鹽，調味即可。

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六、蘋果雪梨瘦肉湯

最近感冒了，喉嚨痛又不斷咳嗽，今天決定煲一鍋蘋果雪梨瘦肉湯。這款湯主打潤肺止咳，幫助化痰，味道清爽又甜美，非常適合容易上火的體質，老少皆宜，且完全不油膩，消化不良的人也能安心享用。

食材：蘋果一個、雪梨一個、銀耳、無花果、南北杏、瘦肉

做法：

1、蘋果和雪梨洗凈去核，不要去皮，切成塊狀備用。銀耳提前用清水泡發，撕成小朵。無花果洗凈，切成小塊。南杏和北杏用清水沖洗乾淨。瘦肉洗凈，切成薄片或塊狀，焯水去腥備用。

2、將瘦肉放入冷水鍋中，開火加熱，煮沸後撇去浮沫，撈出用清水沖洗乾淨。

3、將處理好的瘦肉、銀耳、無花果、南北杏、蘋果和雪梨塊一同放入燉盅或湯鍋中。加入足夠量的清水（可以根據個人口味和容器大小調整）。

4、將鍋加熱，水開後轉小火，保持湯水微開，撇去浮沫，繼續燉煮。慢燉1.5-2小時，根據口味可以加入適量的鹽（或不加鹽），調至合適味道。

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的六款湯的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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