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從零開始學煲湯！這10道美容湯水，讓你多喝多漂亮

女人要想美，除了身體的硬體設施要健康外，內在調養也十分重要。

平時多喝些有滋補養顏功效的湯湯水水，對改善你的膚質、膚色都起著很重要的作用哦～

今天這10道美容湯水，就送給愛美的MM們，祝你們多喝多漂亮哦～

1、【桃膠銀耳雪梨羹】

功效：美容，清熱去火，滋陰潤肺

原料：桃膠15克 雪梨1個（300克） 冰糖30克 銀耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升

做法：

1）將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

2）銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

3）將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

4）放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

超級囉嗦：

**這款糖水，有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤肺的作用。冬季可以趁熱喝，夏季冷藏後食用口感最好。為了保養皮膚，在夏季，我通常會每周做上一次。

**桃膠並不貴，這道糖水的其他配料也都不貴，但在很多粵菜餐廳，小小一盅兒就要賣到28塊錢。

**桃膠，是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂（也有從杏樹，李樹，櫻桃樹上分泌的）。乾的桃膠呈結晶石狀很硬（很像透明的橡膠），需泡軟發漲後再煲制。桃膠有工業和食品用之分，吃的話當然要選食用桃膠了。

**桃膠在南方城市很常見，在北方，需去大型批發市場的乾貨攤位採買。為了方便的話，淘寶上有很多家賣桃膠的店，你可以搜搜看。桃膠被浸泡後，可以漲發的很大，買200克左右，能用上很久呢。

**蔓越梅產於北美，顏色深紅，口感酸甜，含有如青花素、兒茶素、維生素C、維生素E等很多營養成分。經常食用可以起到抗炎、健胃、美膚等保健功效。在很多的烘焙店有售，或者超市的進口貨架。沒有的話，可不用，換成其它蜜餞，如葡萄乾等來調節口感和口味吧。

 

 

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2、【冰糖燕窩】

功效：美容，潤肺止咳，補血安神

原料：燕窩6克（一盞） 枸杞子約20顆 黃冰糖50克

做法：

1) 將燕窩用30度左右的溫水浸泡一小時後，換30度溫水再浸泡1小時。

2) 用手輕輕揉洗燕窩，並將雜質水箅出。再倒入溫水清洗三次，用鑷子夾出摻雜在燕窩中的燕毛後，將浸泡的水箅出。

3) 最後，倒入約300毫升的純凈水，將洗凈的燕窩浸泡至軟漲。這個浸泡過程大約需要4小時，水要沒過燕窩的表面。

4) 將浸泡好的燕窩，連同浸泡的水一起倒入燉盅，再加入黃冰糖和枸杞，放入燉鍋，隔水燉45分鐘。

5) 燉好後取出，可溫食，也可放涼後食用。

超級囉嗦：

**燕窩是一種名貴的滋補品，它含有豐富的水溶性蛋白質和甘氨酸等胺基酸，能促進細胞組織的生長和再生，使皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，所以一直被女性視為養顏佳品。此外燕窩還具有潤肺止咳補血安神的功效。燕窩在印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。

**燕窩，其實就是「燕子的唾液」，但此燕並非我們平常能見的家燕，而是特指金絲燕。自古以來因為數量少和採摘困難，且有養顏補虛、延年益壽的作用，所以，燕窩的價格比較昂貴。

**燕窩按顏色分為白燕、血燕、黃燕等。按形狀，燕窩可分為燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎，是依據採摘運輸後的破損程度來分出等級。完整的燕盞自然價格也高，但其實營養相差不大，如果是家常自己食用，不妨購買燕碎，只是挑出羽毛和雜質時要麻煩點罷了。

**燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，少抽煙不喝酒。感冒期間由於人體不能很好的吸收，因此也最好不要食用。

**關於燕窩的浸發，根據品種的不同浸發的時間也略有不同，一般品質越好的燕窩浸發的時間就越短。通常的浸發時間在4-8小時左右。

**燕窩具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-60分鐘即可燉好。

**此款燕窩燉品可分3-5次食用，一次食用不完可放入密封容器放冰箱冷藏保存。

**黃冰糖是多晶冰糖（也稱老冰糖）的一種，是由多顆晶體並聚而成的蔗糖晶體。冰糖具養陰生津，潤肺止咳之功效。黃冰糖在超市都有售，實在買不到，用白冰糖也可以。

 

 

 

 

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3、【美膚糖水】

功效：美容，袪痘

原料：蓮子8顆 百合1顆 薏米50克 玉竹15克 淮山15克 西洋參15克 枸杞20粒 冰糖少許

做法：

1）蓮子，薏米，玉竹，淮山，西洋參和枸杞倒入碗中，沖洗乾淨。

2）將洗凈的原料倒入鍋中，加入水大火煮開後，轉小火繼續煮30分鐘，然後放入洗凈的百合，5分鐘後調入冰糖，待冰糖融化後即可，冷卻後放入冰箱冰鎮後食用口感更好。

超級囉嗦：

**薏米在超市的糧食區有售，除了煲這款糖水，平時用薏米和大米以1：1的比例煮粥，連吃一周，還可以治療面部的痘痘哦。建議孕婦不要食用薏米。

**玉竹，淮山，西洋參都可以在中藥店買到，但不建議一次放入太多的量，尤其那些不喜歡中藥味道的人，要給自己一個循序漸進的適應過程。

 

 

 

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4、【美顏玫瑰茉莉綠茶】

功效：美容，安神，潤燥，潤膚

原料：綠茶包一枚 玫瑰花10顆 茉莉花20顆 蜂蜜隨意

做法：

1）將綠茶包，玫瑰花，茉莉花放入碗中，倒入開水，浸泡5分鐘後，將綠茶包取出，否則綠茶的味道太濃重，會遮蓋掉玫瑰和茉莉的芳香。

2）待茶湯稍微冷卻後，調入蜂蜜即可。

超級囉嗦：

**可以選用超市出售的立頓綠茶包，也可以用散裝綠茶沖泡，量一定不要太多。

**茉莉在安定情緒和緩解疲勞方面，效果非常好，而且花味道清香，基本上每個人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，還有潤燥和潤膚的作用。但茉莉花有通經的作用，懷孕期間的小媽媽們不易過多飲用。

**玫瑰可以緩解女性經期的不適感，另有排毒美顏美容的功效，淡化斑點，減少皮膚出油和皮脂腺阻塞的問題，使皮膚有光澤和彈性。

**由於玫瑰有活血化瘀的作用，已經懷孕的你，不要飲用哦，以免引起不必要的麻煩。

**平時用玫瑰花做飲品，儘量避免長時間的燉煮，最好採用沖泡的方式，否則當中的玫瑰精油會因為久煮而揮發，喪失功效和香味，並變得苦澀。

 

 

 

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5、【補血養顏紅豆沙】

功效：美容養顏，補血

原料：紅豆200克 蓮子15克 鮮百合50克 陳皮兩塊 冰糖80克　清水1000毫升

做法：

1) 把紅豆洗凈後，放入清水中，浸泡2小時。

2) 將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊後洗凈瀝干備用。

3) 將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

4) 豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。

超級囉嗦：

**紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的也可以不浸泡，只不過煮的時間要加長一些而已。

**如果你所在的城市沒有新鮮的百合，可以用干百合代替，用干百合的話10克左右就可以了，洗凈後跟紅豆和蓮子一起下鍋，不需提前浸泡。

**在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。

**冰糖要在最後放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據自己的口味調整。

**這款豆沙在冬天熱食非常好，尤其適合經期的女性，還能起到補血養顏的作用。在夏季的食用的話，放入冰箱冷藏2小時食用，口感更佳。如果有刨冰機，打一些碎冰放入，更加冰涼。

**並不是所有的紅豆都可以熬成豆沙，我曾經買過一種豆子極小的，比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的，這種情況，在海外的留學生們一定要注意。在超市買紅豆的話，儘量買相對而言，顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙哈。

 

 

 

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